1、材料：豆腐1块、肉馅适量、胡萝卜适量、鸡蛋1个、葱适量、姜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量、蚝油适量。2、豆腐和肉馅，放入容器中。3、带一次性手套抓碎。4、加葱姜，胡...

1、不同食材，烤法不同。烤肉片：较薄的肉片，大约只需3分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。海鲜食品及鱼类：蛤...

1、材料：鸡爪10个、料酒10g、葱20g、姜片5g、盐5g。2、鸡爪剪掉指甲。3、鸡爪放入冷水中加热焯水。4、水开加热入适量料酒去腥煮5分钟捞出。5、鸡爪焯水去腥后放入大碗里放上葱姜。6、加适量盐。7...

1、材料：南瓜300克、百合100克、红枣100克、蜂蜜20毫升。2、南瓜去皮切片，百合掰成片儿后洗净。3、把南瓜平铺在盘底。4、百合铺在南瓜上面。5、再在上层铺一层红枣。6、锅中水烧开，把蒸盘放入锅中...

1、材料：金针菇适量、粉丝适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、水适量、剁椒适量。2、粉丝用开水浸泡后，控水备用。3、锅中入油放入姜末和剁椒炒香。4、加水，生抽，糖，盐烧制料汁...

1、准备凤爪、盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油、豆腐。2、凤爪入锅焯水3分钟出锅，沥干水份备用。3、油热后下入凤爪，炸至微黄，再入冷水中浸泡10分钟。4、捞...

1、材料：粉丝适量、大蒜适量、小葱适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、油适量。2、粉丝提前用温水泡发软，蒜切末，小葱洗净切成末。3、把粉丝放案板上，拦腰切一刀。4、依次摆放到盘子里。5、炒锅放油...

1、原料：大米、熟玉米粒。 2、准备食材，根据用餐人数确定米的用量，这是2人份的用量，一杯大米，一盘玉米粒。 3、将大米淘洗干净，再将玉米粒淘洗干净，放入美的BB煲的玻璃内胆中。 4、加入适量的水，再将玻璃...

1、主料：鸭1只，糖水，葱，甜面酱。 2、鸭去双掌、鸭舌把空气充入皮下。 3、取出内脏，用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间； 4、由刀口处灌水，从肛门处放出，反复清洗干净为止； 5、在颈上将铁钩斜穿颈上，将鸭挂...

1、材料：干莲子150、桂花适量、蜂蜜1勺、白糖1勺。2、干莲子提前浸泡开。3、泡好的莲子倒入碗中，加入一勺白糖。4、加入适量桂花。5、锅中倒入水烧开。6、放入备好的食材盘。7、盖上锅盖蒸30分钟。...