1、食材：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、盐适量。 2、方法步骤：洗净并处理好内脏，用盐和料酒一起腌渍10分钟。 3、少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末。 4、取大块老姜和大葱中段，切...

1、马铃薯可以整个放进微波炉里烤。2、洗净并干燥马铃薯，务必去除任何顽固的污垢；将叉子在土豆戳孔以发散蒸汽，在顶部，底部与两侧分别戳孔即可；将湿纸巾包裹土豆后将其放入盘中，以助于保持水分并防止收...

1、用料：白萝卜0.5个、胡萝卜0.5根、低筋面粉适量、食用油2勺、大蒜4瓣、小葱1根、香油0.5勺、盐2克、轻盐酱油2勺。 2、做法步骤：准备主要食材：白萝卜，胡萝卜去皮，大蒜，小葱。 3、把白萝卜和胡萝卜擦...

1、洋藿是一种中草药，放在阴凉的地方保存即可，不能直接放进冰箱里，可以用塑料袋包裹一下，再放进冰箱，但是放的时间也不宜过长。2、它是一种中药，可以阴干，包在纸包中，外套上食品袋密封，随用随取，取后把口扎...

1、食材：菊花10克，紫茄子2个，麻油、精盐、味精各适量。2、菊花洗净，然后放入锅中，加适量清水煎煮至沸，去渣后取菊花汤汁备用。3、茄子洗干净，切成一段一段。4、把茄子放入碗里，加入熬好的菊花汤汁，放入锅...

1、原料：茄子、豆酱、辣椒酱。 2、准备茄子，豆酱，辣椒酱。 3、茄子切好，放入锅中蒸三分钟，软了就行。 4、锅中倒入油，放入辣椒酱，稍炒出红油。 5、倒入茄子，翻炒后加入豆酱，因为蒸过，不用炒太久就熟了。...

1、保存方法：将高汤放入碗中，用保鲜膜密封然后放入冰箱中冷藏保存。 2、高汤制作方法：鲫鱼去甲、去内脏，清洗干净。加盐、胡椒粉、姜片、蒜片、料酒腌制。这一步主要是为了去腥味，肚子里也不要放过。...

1、准备食材：鲜香菇10朵、虾仁150克、葱花20克、姜末10克,、香菜少许。调料：盐、白糖、淀粉、香油。2、大虾清洗干净，剥去虾壳，挑去泥肠，再次清洗干净，沥干水分，香菜切成小段，备用；3、用刀背将沥干水分的...

1、材料：糯米适量、南瓜适量、红糖适量。2、糯米洗净提前浸泡好备用，南瓜去皮去籽切成块备用。3、准备一下深碗，铺好南瓜。4、把泡好的糯米铺在中间。5、电压力锅加入适量清水，放上蒸层，把铺好的大碗...

1、烤小猪，是一道彝族独具特色的风味菜。选用20-30斤重的仔猪，杀后去毛，去内脏并洗净后架在火上翻烤。烤好的小猪，色泽金黄，香味扑鼻。2、具体吃法可将小猪切成“砣砣”，抖以佐料食用。也可将整个烤猪...