1、准备鸡蛋2个，水。2、鸡蛋打散，建议不放盐。3、水不能是自来水，最好是凉开水或者30°左右的温开水，倒入鸡蛋液中。4、轻轻顺着一个方向搅拌，不要弄出很多泡沫。5、用筛子过滤蛋液，滤除蛋筋。6、水开...

1、食材：挂面适量，鸡蛋1个，白芝麻适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，香菇酱适量。 2、准备挂面，挂面入锅煮熟，不用煮太久，避免易断，过凉水，沥水后加鸡蛋和调味料。Tip：调味用料及配比可根据...

1、材主料：鸡蛋4个，肉末100克，辅料：食用油5毫升，蒜末5克，生抽5克，葱花5克，胡萝卜8克，香菇末8克，盐3克。2、鸡蛋打散，加水搅匀，过滤。3、盖上保鲜膜，扎上小孔。4、隔水，大火蒸10分钟。5、倒入食用油、蒜末，大火爆...

1、用微波炉加热厨房用布可以起到消毒作用。但不能时间过长。以布达到干燥即可。 2、把洗碗布泡在洗洁精水里，用可以放在微波炉用的容器装，加热到沸腾。过1分钟就拿出来用冷水洗就好了。和上牙膏就...

1、玻璃器皿、陶瓷器皿、塑料器皿、金属器皿、木和纸类器皿可以进微波炉。 2、玻璃器皿，玻璃器皿包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能好，物理化学性能稳定，耐高温(...

1、魔芋丝可以放微波炉加热。其实魔芋丝本来就是熟制品，倒出来来用清水泡过，多换两次水，去掉里面的异味，然后放微波炉里加热就可以了。2、凉拌魔芋丝，一道最适合夏天食用的清爽小菜，做法简单，味道鲜美，口...

1、食材：鳝鱼、小白菜。用具：炒锅、蒸锅。佐料：盐、胡椒、味精、葱花、蒜、生姜、辣椒、米粉、色拉油、酱油、醋、水各适量。2、鳝鱼宰杀好，去刺，切成三寸长的小段备用。3、将鳝鱼放入碗中，加色拉油、...

1、鸡心清洗干净，添加葱末、料酒、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、生姜末等佐料搅拌后，腌制即可。2、腌制鸡心的时间不宜过短，以免影响鸡心入味。清洗鸡心时，需要将鸡心的动脉部分切掉，用流动的水反复冲洗即...

1、材料：茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。2、猪肉剁成肉末，放入碗中，加入切细的洋葱碎，料酒，蚝油，再根据口味决定是否加...

1、食材：方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、盐适量。 2、方法步骤：洗净并处理好内脏，用盐和料酒一起腌渍10分钟。 3、少许肉粒拌入一点酱油、麻油、盐、姜末。 4、取大块老姜和大葱中段，切...