1、原料:剖杀好的小雏鸡1只700克,大葱15克,姜15克,生菜50克,酱油3汤匙,料酒3茶匙,大葱油2汤匙,上汤2.5杯。
2、制作流程:将鸡从背部用刀片开,用刀平拍几下,全身抹上酱油。葱切成大段,姜拍松成块。生菜洗净待用。
3、将鸡放入烤盘内,加上葱、姜、料酒、上汤、大葱油,入烤炉,大火烤15分钟左右,鸡熟透呈金黄色时取出。
4、将烤好的小鸡切成3厘米长、1.2厘米宽的块,原样摆入碟内,再浇上烤小鸡的原汁即成。带生菜食用。
1、原料:剖杀好的小雏鸡1只700克,大葱15克,姜15克,生菜50克,酱油3汤匙,料酒3茶匙,大葱油2汤匙,上汤2.5杯。
2、制作流程:将鸡从背部用刀片开,用刀平拍几下,全身抹上酱油。葱切成大段,姜拍松成块。生菜洗净待用。
3、将鸡放入烤盘内,加上葱、姜、料酒、上汤、大葱油,入烤炉,大火烤15分钟左右,鸡熟透呈金黄色时取出。
4、将烤好的小鸡切成3厘米长、1.2厘米宽的块,原样摆入碟内,再浇上烤小鸡的原汁即成。带生菜食用。
1、准备五花猪肉450克,大葱1根,姜片5片,八角4颗,调味料:冰糖30克,盐1/3小盐,生抽2大匙,老抽1/4小匙,料酒2大匙,清水1000ml。2、准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。3、锅内烧开水,放入肉块...
1、原料:剖杀好的小雏鸡1只700克,大葱15克,姜15克,生菜50克,酱油3汤匙,料酒3茶匙,大葱油2汤匙,上汤2.5杯。 2、制作流程:将鸡从背部用刀片开,用刀平拍几下,全身抹上酱油。葱切成大段,姜拍松成块。生菜洗净待...
1、食材:鸭血、葱、小红辣椒、盐、胡椒粉、五香粉、绍酒。 2、将鸭血切成块,葱切末,小红辣椒切圈。 3、用盐、胡椒粉、五香粉、绍酒放入鸭血腌渍半小时。 4、锅中放油煸香葱末,放入肉末煸炒出香味,放...
1、陶瓷盘子可放微波炉。2、微波炉具有穿透、吸收和反射三个特性,简单来说就是食物吸收微波产生热量;像瓷杯这样非金属的容器作为传播介质体现的穿透性;金属容器,如不锈钢盆不能被微波穿透,而是...
1、材料:海虾8只、面包糠适量、鸡蛋2只、食盐少许。2、将海虾洗干净,去壳去虾线;3、将所有的海虾沿着虾背对半切开,注意不要切断;4、将鸡蛋打散,加入适量食盐;5、处理好的海虾沾满蛋液;6、沾满蛋液的...
1、食材:小麦面粉260克、香椿200克、酵母(干)3克、猪肉馅150克、食盐4克、生抽10克、水160克、白糖5克。 2、面粉加酵母、水,揉成略湿润的面团,放置温暖处发酵。 3、猪肉馅中调入盐、白糖、生抽拌匀...
1、主要材料:黄花鱼,其他配料:姜丝,葱丝,红辣椒丝,酱料:酱油,糖,料酒。2、将黄花鱼洗净抹干。搽一层薄盐在鱼身、鱼肚,腌一个小时。3、锅内烧滚热水,将黄花鱼放上2片生姜,一大匙料酒,大火猛蒸8-10分钟。(普通大...
1、食材:西兰花半个、胡萝卜1个、盐3g、洋葱30g。 2、首先将西兰花剪成块后,用清水洗净,然后沥干水分放入盘中待用。 3、胡萝卜去皮后,清洗干净,然后切成块,摆放在沥干水分的西兰花盘中。 4、然后加入...
1、张微2、张雁郁3、张旋滢檀4、张尔5、张萍雨6、张寒虹依7、张秀8、张影莎9、张溪婉菲10、张梦11、张音婕12、张源淑怡13、张优14、张婷枫15、张倪采元16、张霁17、张柳嘉18、张亦璟静19、张幽2...
1、食材:面粉500克,酵母粉约5克,白糖约60克,红豆约100克2、我们在碗中放入面粉,将酵母用少许温水稀释好,倒入面粉中,再放入约30克的白糖,加入适量的清水搅拌成絮状。3、将面絮揉成光滑的面团,放置醒发一小...