1、蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成的。2、注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内...

1、材料：两条大干鱿鱼、酱油（少许）、芥末（少许）。2、把干鱿鱼洗干净。把鱿鱼甩干水。3、放入烤箱。网架放在中层。烤20分钟，上下火，150度，剩下13分钟开风干功能到结束。4、待鱿鱼稍凉，用手撕成丝，小碟放入...

1、分情况，当需要用玻璃杯装着牛奶放在微波炉里加热时，只要玻璃杯是微波炉耐热级别的玻璃杯，是可以使用微波炉加热的。2、微波炉加热牛奶。这种加热方法速度最快，风险较高，易造成牛奶受热不均，喝时不注...

1、生姜洗干净后放在阳光下晾晒，晒干后放在盐罐中，用盐埋好。可以长期保存，使用的时候随时拿。2、生姜切片晾干，准备一个干净无水无油的罐子中，倒入白酒，用的时候随时取。3、找一个纸箱子或者木箱子，倒...

1、埋藏法：在贮藏窖或室内，先铺6—9厘米的干沙子，摆放20—30厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒，再铺放9—12厘米的沙子。如此堆放1—3层。也可用筐或木箱装辣椒，离箱、筐上口5—7厘米处覆盖湿润的...

1、先清洗干净大虾，去须和虾线，然后把虾背部剪开。2、把洗好的虾放入容器中，加入盐和黑胡椒碎，搅拌均匀后淹30分钟。3、将蒜切成蒜蓉，马苏奶酪擦成丝。4、锅内放入黄油，然后将蒜蓉下锅煸炒，待蒜香煸出后...

1、新鲜的板栗洗净滤干待用。在每个板栗上面划道口，在烤箱烤的时候不会爆炸，又容易熟！可以用小刀划，也可以用剪刀划，划的时候要小心。2、划好后，下点植物油拌均匀，就是平时炒菜做饭用的食用油都可以，这时...

1、咸鸭腿2个，小葱2根，姜几片。2、咸鸭腿冲洗干净后，剁成块放入稍浅点的盘子中；放上几片姜片，倒入少许点料酒即可。3、电饭锅中放适量的冷水，把盘子里的咸鸭腿隔水蒸40分钟这样，筷子能轻易穿透咸鸭腿就...

1、新鲜的香菇菌类不要沾水，用干净的湿布擦干以后，伞朝下柄朝上放在保鲜袋里。将保鲜袋扎几个孔，放在冰箱冷藏抽屉里即可。用这种方法，最长可以有效保存香菇菌类2周之久，如果打算几日就吃完的话，不用装...

1、将火腿肠去掉外皮,尽量保持火腿肠外皮的完整性，这样做出来才好看。剥完皮后，用竹签从尾部沿中间部分穿透，以便拿取更方便。用刀子在火腿肠上从上向下沿着中间的竹签削出花刀状，切得越深花越开，所以...