1、材材：牛肉300克；盐1小勺；葱4根；香油1小勺；蜂蜜10克；温水30克；植物油15毫升；生粉10克；料酒2茶匙；老抽1小勺；生抽1小勺；姜3克；蒜1瓣；白胡椒粉1/2小勺；白芝麻10克。 2、先用肉锤将牛肉敲打一下，使其组织变松散。 ...

1、新鲜口蘑洗干净，去除中间的杆。2、在烤盘刷点油，防止蘑菇粘连，把蘑菇头朝下放在烤盘上，撒上一点点盐；3、把烤盘送入预热好的烤箱，在190 °C上下火烤5分钟，烤蘑菇的时候把芝士切成小块；4、取出蘑菇，放上...

1、买回来的的烤肠用清水清洗干净，用厨房纸擦干净表面水放在烤盘上备用。 2、烤箱提前预热190°十分钟左右。 3、碗中倒入少量食用油，软毛刷子轻轻地在烤肠表面均匀刷一层薄薄的植物油。 4、烤盘放...

1、草鱼1条，半个花菜，土豆，洋葱，青椒，蒜片，辣椒，香菜，孜然，花椒，胡椒粉，老姜，葱段以及香芹。2、将整条鱼彻底清洗干净，然后在鱼的背部划上一些刀口，洒上盐和孜然，将鱼和老姜还有葱放在一起腌制半个小时左右，保证...

1、原料：鸡蛋、白酒、精盐、锡箔纸。2、做法步骤：鸡蛋放至室温状态。（放温水里泡了15分钟。）3、鸡蛋在白酒里滚湿。（用酒鸡蛋容易入味。）4、再放盐里滚一圈，让鸡蛋沾上盐。5、包上锡箔纸。6、放入烤箱烤...

1、材料：羊腿肉380克 2、配料：盐4克，孜然粉10克，辣椒粉10克，花生油15克。 3、羊肉洗净切成方形的厚片。 4、将切好的羊肉放入碗中，加盐拌匀静置腌制10分钟。新鲜的羊肉生烤，只要盐放够了味道就很鲜香，肉...

1、用料：海盐（没有普通盐也可以代替）适量、文昌鸡半只、黑胡椒粉适量、黄油适量。2、文昌鸡表皮擦干，抹海盐和黑胡椒末，腌上，烤之前放在空气中风干，就是让表皮变干，烤前抹黄油。可以提前一晚上腌制。3、...

1、用沙子覆盖土豆进行保存，这样可以延长土豆的保存时间，起到一定的保鲜效果。2、保存土豆的时候，也可以将土豆用袋子包好，放在地窖中存放。没有地窖，也可以将土豆放在阴凉避光的环境中保存。切开的土...

1、可以把车厘子一层一层的放在透气的盒子中，每层都用餐巾纸隔开，然后直接放冰箱冷藏，一般可以保存10天左右不坏。 2、先把车厘子清洗干净后把水擦干，然后放冰箱冷冻2小时，再用保鲜袋装好继续冷冻，这样...

1、材料：带豆一把、盐一小勺、醋一大勺、糖适量、姜蒜片少许。 2、“杀青”。将带豆炸成干硬，成菜卖相很好，口感偏硬；有的人选用过水，将带豆在沸水中焯一下，成菜水塌塌，口感偏软。老底子的做法比较费时，...