1、干酵母10克，白糖4克，面粉30克，水60毫升，暖水120毫升，面粉190克，盐2克，白糖25克，蔬菜油15毫升，发酵粉2克。
2、将酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌匀，放置30分钟。
3、将120毫升暖水、面粉、盐、25克糖和蔬菜油调和好。将面团揉到表面平滑且有弹性为止。在抹过油的碗里滚几下，然后放置2.5小时到3小时，面团会发酵到原来的3倍大。
4、捶打面团，然后在洒了面粉的案板上铺开。在面团表面均匀洒上发酵粉，再揉5分钟。将面团分成两半，现在不用的那一半放到一个碗里盖好。把每一半面团分成12份，每一份搓成一个表面平滑的圆球。把每个圆球放在一张方形蜡纸上。盖起来放置30分钟左右，让每个圆球都发酵到原来的2倍大。
5、在锅里将水烧开后调到中火，水应该仍保持沸腾。将蒸格搁在一个小金属架上，然后放在锅里中央的位置。把蜡纸上发酵好的面球放到蒸格上，能放几个就放几个，每个之间要保持2.5-5厘米的距离，而蒸格与锅壁之间应至少保持5厘米的距离。盖上锅盖在沸水上蒸15分钟。
6、关火之前揭开锅盖，否则水会滴回到包子表面，形成发黄的水泡。用同样的办法分批将所有包子蒸熟即可。
1、干酵母10克，白糖4克，面粉30克，水60毫升，暖水120毫升，面粉190克，盐2克，白糖25克，蔬菜油15毫升，发酵粉2克。2、将酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌匀，放置30分钟。3、将120毫升暖水、面粉、盐、25...
1、主料：豆腐干（300g）。调料：食盐适量，调和油适量，孜然适量，花椒粉适量 ，柿子粉适量，白芝麻适量。2、豆腐干洗干净切成小块。3、准备好葱花和辣椒。4、电饼铛加热后放少量的油，豆腐干下锅小火慢慢烤。5、均...
1、食材：烤肉少许、猪肉少许、孜然粉少许、食用盐少许、辣椒粉少许、食用油少许2、现将肉片沾取一点油然后放在烤纸上面，成形后翻转烤另一面，类推一分钟后再翻转，撒一点孜然粉在上面，30秒左右再撒一点...
1、材料：全兔一只，料酒、葱姜蒜末、辣椒面、十三香、食用油各适量。 2、冲洗干净的兔子沥一下水，不用去皮，直接在整只兔子身上划出一些口子，用料酒，葱姜蒜末涂抹兔子全身，里面当然也要涂抹。放置腌制1小...
1、材料：鱿鱼适量。 2、鱿鱼洗净吸干水份，划花刀准备调味。 3、加入辣椒粉，蚝油，黑胡椒粉，孜然粉，香油，酱油抓拌均匀。 4、烤盘铺上锡纸抹适量油，放上腌好的鱿鱼。 5、烤箱预热到200度，200度烤20分钟即可...
1、用保鲜膜包好冷藏。把它放到冰柜中进行冷藏保鲜，是非常常用的一种保存方式。可以把荸荠用保鲜膜包起来，在煲之前一定要把表面的脏清洗掉，这样才便于保存。把它包好以后放到冰柜中冷藏的话，可以保...
1、坛藏法。用坛藏法要选用干燥不异味，结构严密的容器，常见的容器有陶瓷瓦坛、紫砂坛、不锈铜桶，贮藏茶叶的时候，先将茶叶用白纸包好，放一些干木炭之烟的干燥剂，干燥剂每隔几个月更换一次。2、罐藏法。...
1、微波炉热饭可以两个并放；2、微波炉可以放两个食盒一起加热的，只要是微波炉的容量允许，而且两个十盒都是微波炉专用的，就是可以一起加热的，而且如果用微波炉加热大剂量的食品，尽量的话，是在微波炉可以...
1、用料酒+盐+胡椒粉+淀粉，把罗非鱼腌制半个小时；2、把罗非鱼放到烤箱，调整205度，烤20分钟；3、在烤鱼的同时，准备好调料。热锅加油，放入葱姜蒜末，放入花椒+尖椒片+豆豉，炒出香味；然后加入洋葱丝+胡萝卜丝；炒...
1、将鸡翅放入淡盐水中清洗干净，然后捞出放入盘中。2、用牙签或者铁钎子在鸡翅两面扎小孔，这样方便腌制入味。3、在鸡翅上面撒入食盐、料酒、生抽、奥尔良腌制料，再倒入一点清水，抓拌均匀。4、扣上保...
