1、准备鸡蛋3颗,虾仁5尾,鲜香菇1朵,水(量米杯) 3杯,盐1/2小匙,米酒1小匙,胡椒粉少许。2、虾仁去肠泥后洗净，备用。3、蛋与所有调味料搅拌均匀，再用筛网过筛后，倒入容器中。4、将作法2放入蒸锅中以中...

1、馒头我们一般是不放在冰箱的冷藏室的，因为这样会加快馒头变干变硬的速度，馒头会很难吃，而且冷藏室的温度较高，容易滋生细菌。 2、最好的方法是放入冰箱的冷冻层，温度为负18度以下为宜。 3、馒头放...

1、主料：整鸡一只，辅料：黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油。2、将鸡洗净擦干，去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下，背部朝上的方式放置在案板上，用厨房剪刀从脖子开始，把脊...

1、准备调料：红油、细辣椒粉、芝麻、孜然粉、热油、盐、糖、酱油、甜面酱、烧烤撒料。2、把辣油提前刷在面筋上，腌制一下，这样烤的时候更入味。上烤箱第一次烤5分钟左右吧，然后拿出来翻面，刷甜面酱。...

1、干酵母10克，白糖4克，面粉30克，水60毫升，暖水120毫升，面粉190克，盐2克，白糖25克，蔬菜油15毫升，发酵粉2克。2、将酵母、4克白糖、30克面粉面粉和60毫升水拌匀，放置30分钟。3、将120毫升暖水、面粉、盐、25...

1、主料：豆腐干（300g）。调料：食盐适量，调和油适量，孜然适量，花椒粉适量 ，柿子粉适量，白芝麻适量。2、豆腐干洗干净切成小块。3、准备好葱花和辣椒。4、电饼铛加热后放少量的油，豆腐干下锅小火慢慢烤。5、均...

1、食材：烤肉少许、猪肉少许、孜然粉少许、食用盐少许、辣椒粉少许、食用油少许2、现将肉片沾取一点油然后放在烤纸上面，成形后翻转烤另一面，类推一分钟后再翻转，撒一点孜然粉在上面，30秒左右再撒一点...

1、材料：全兔一只，料酒、葱姜蒜末、辣椒面、十三香、食用油各适量。 2、冲洗干净的兔子沥一下水，不用去皮，直接在整只兔子身上划出一些口子，用料酒，葱姜蒜末涂抹兔子全身，里面当然也要涂抹。放置腌制1小...

1、材料：鱿鱼适量。 2、鱿鱼洗净吸干水份，划花刀准备调味。 3、加入辣椒粉，蚝油，黑胡椒粉，孜然粉，香油，酱油抓拌均匀。 4、烤盘铺上锡纸抹适量油，放上腌好的鱿鱼。 5、烤箱预热到200度，200度烤20分钟即可...

1、用保鲜膜包好冷藏。把它放到冰柜中进行冷藏保鲜，是非常常用的一种保存方式。可以把荸荠用保鲜膜包起来，在煲之前一定要把表面的脏清洗掉，这样才便于保存。把它包好以后放到冰柜中冷藏的话，可以保...