1、主料:鸭蛋300克
2、调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克
3、将鸭蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。
4、然后一边加水。一边继续用筷子搅拌。
5、水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆。
6、只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去。
7、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。
8、熟后加酱油和香油,就可以享用了。
9、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
1、主料:鸭蛋300克
2、调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克
3、将鸭蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。
4、然后一边加水。一边继续用筷子搅拌。
5、水最好是隔夜的热水或是温开水,想加多少水就加多少水,可以加满小盆。
6、只是一定要搅拌均匀,然后把上面的浮沫用小勺撇去。
7、可以切些葱末洒在上面,也可以不放,然后上锅蒸。
8、熟后加酱油和香油,就可以享用了。
9、如果怕煮老了,最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
1、主料:鸭蛋300克 2、调料:盐2克、味精1克、酱油1克、小葱15克 3、将鸭蛋打碎在一个小盆里,放少许盐和味精,用筷子打匀。 4、然后一边加水。一边继续用筷子搅拌。 5、水最好是隔夜的热水或是温开水,...
1、食材:鸡蛋两个、生抽、料酒、盐、香油、葱丝各适量。 2、准备一个盘,一勺食用油一勺酱油加上少许葱花拌匀。 3、打入五个鸡蛋,不需要搅拌,然后盖上保鲜膜扎几个孔。 4、放入蒸烤箱蒸15分钟。 5、...
1、牛杂即所谓的牛杂碎,主要包括牛肚、百叶、肺头、牛肠等物。一般来说,肉类食材的存放保存较蔬菜类食材要更加细心。保存的关键在于使食材不受其他异物侵扰,如苍蝇等飞虫。能够保证食材不会变质,如...
1、鸡蛋打散后是可以放在微波炉中加热的,要注意在容器上加盖留孔,以免鸡蛋羹可能炸得整个内壁都是。2、没打碎的鸡蛋不能放微波炉,若是用微波炉对鸡蛋进行加热的话,会出现鸡蛋爆炸的现象。由于鸡蛋壳...
1、主料:鲅鱼适量,辅料:葱适量,姜适量,蒜适量,酱油2汤匙,糖适量,醋适量,食盐少许。2、鲅鱼煎好后装盘加入葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、食盐。3、加保鲜膜密封上蒸锅蒸10分钟。4、把保鲜膜拆下后,锅烧热油。5...
1、用料:红枣适量、水适量、糯米粉800克;2、准备开水,放置凉一会儿,水温不要太热;3、盆内先少加入一点糯米粉,然后加水,边加水边用筷子搅拌,陆续添加糯米粉和水和面,面和的不要太硬,可以稀一点(刚开始和面...
1、食材:香蕉、冰糖、枸杞。2、枸杞提前10分钟用温开水泡软。3、准备好香蕉,剥皮放在盆里面,那长长的褐色的线也要去掉,不然熟后有涩味。4、摆上冰糖碎,不要太大的冰糖块,会融化不了的。5、放在蒸锅上...
1、冷冻食品不可以直接放微波炉。 2、被冷冻过的食物,不能直接进入微波炉加,热冷冻过的食物外面其实有一层比较冰的水分,放在微波炉里面加热的时候,首先会将外面的先化解,这个时候细菌还在不断地...
1、食材:海白虾若干、蒜适量、葱适量、干红辣椒适量、盐适量、黄酒适量、蒸鱼豉油适量。 2、先处理虾,剪开或切开虾背,把虾线抽出。虾身上洒点盐,加点料酒,加上姜片。 3、蒸锅烧开水,把虾放入,蒸五分钟,...
1、食材:大虾八只,青椒丁少许,粉丝一小把,大蒜七八颗,料酒两勺,蒸鱼豉油两勺,食盐一勺,白糖一勺,香油少许。 2、取一小把细粉丝,倒入温水浸泡十几分钟。 3、泡软的粉丝捞出过凉水,控干水摆在盘中央。 4、大...