1、主料：鸡一只，青葱1把，盐少许。调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块。 2、鸡洗净切块，放少许盐腌制。 3、姜切片，青葱切粒。 4、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。 5、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装...

1、材料：低筋面粉60克，黄油10克，鸡蛋5个，细砂糖40克，盐少许。 2、把黄油放在室内软化，待软化后与鸡蛋一起放入打蛋盆中加糖、盐用打蛋器打到均匀顺滑； 3、加入装低筋面粉，并加水揉成面团，注意不要揉太久，以...

1、主料：馒头4个2人份、食盐1茶匙、鸡蛋2个、黄油20克、花椒粉适量、黑芝麻适量、玉米油15克、糖适量。2、馍馍切片；3、黄油软化，两个鸡蛋打入碗中，慢慢加入黄油、盐、糖打散。4、两边沾满蛋液，撒上黑...

1、材料：鸡蛋一个、猪瘦肉三两、文蛤一斤半、水淀粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量、麻油适量、蒸鱼豉油适量。2、用刀从缝隙把文蛤劈开。3、用水漂一下，...

1、食材：月牙肉50g、孜然粒少许、辣椒粉少许、盐少许2、将月牙肉洗净，切片备用。3、准备孜然、红辣椒粉、植物油（如果有羊油的话，就更棒了）、食盐。调制好，均匀涂抹在月牙脆骨上，多腌制一段时间，让肉充分...

1、材料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。 2、新鲜的马齿苋摘拣好。 3、洗净后放筐子上控水。 4、控水后放盆子里，加油拌均匀。 5、放盐和五香...

1、原料:香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥、素沙茶酱、太白粉、香油。 2、香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。 3、起油锅爆香香菇、杏鲍菇及金针菇后，再添加茡荠、...

1、原料：鹅蛋、温水、料酒、油、葱花、生抽、胡椒粉。2、大鹅蛋1只，把鹅蛋打到碗中，放料酒，胡椒粉搅均勻。3、加适量的溫水再搅匀。放入锅中中小火蒸13分钟(看蛋量的多少适当调整时间)。4、蒸的期间...

1、用料：鸡一只 3斤、姜丝 30克、香菜头 6条、黄栀子 4克、盐焗鸡粉 1包、芝麻香油 适量。2、锅里水开后把鸡放进去，2面各烫20秒左右，烫过的鸡待会腌制的时候更容易入味，而且吃起来鸡皮也会更Q。3、...

1、原料：鱼豆腐、孜然粉、辣椒粉、植物油。2、鱼豆腐自然解冻。3、把鱼豆腐用竹签穿成串。4、鱼豆腐上刷一层油，放入铺了铝箔纸的烤盘里。5、烤箱中层，160度，10分钟左右，鱼豆腐表面金黄，四周鼓起即可。...