1、食材：猪肉500g，淀粉适量，孜然适量，辣椒面适量，盐适量。2、猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用。在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬。3、放入适量的孜然、辣椒面、芝麻...

1、子鸭半只姜，白糖，小葱头，盐，高度米酒，豆腐乳适量，油适量。 2、生烧鸭的做法：子鸭处理干净，砍件。把除了油以外的配料跟鸭子一起捞匀，腌制至少半天或者一晚上。 3、起油锅。烧至60度左右，手感觉到有多些...

1、腌制好的鱼片是可以放进微波炉的。2、微波炉制作烤咸鱼需要先将鱼进行处理腌制去除部分鱼腥味后，将鱼肉放置于盘内，用保鲜膜将其密封好，密封是为了使得微波炉加热时产生的水蒸气能够聚集在盘子内...

1、食材：鸡蛋1个、牛奶130毫升、生抽半勺、香醋半勺、香油小半勺2、做法步骤：一个鸡蛋加入130毫升牛奶（250毫升的半盒），搅拌均匀，盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔，上锅蒸25分钟左右。3、出锅，加入半勺生抽，半...

1、主料：鸡一只，青葱1把，盐少许。调料：麻油，绍兴酒各少许，姜1小块。 2、鸡洗净切块，放少许盐腌制。 3、姜切片，青葱切粒。 4、烧滚半蒸锅水，将调好味的鸡放进蒸锅里。 5、大火蒸15分钟，取出洒上青葱粒作装...

1、材料：低筋面粉60克，黄油10克，鸡蛋5个，细砂糖40克，盐少许。 2、把黄油放在室内软化，待软化后与鸡蛋一起放入打蛋盆中加糖、盐用打蛋器打到均匀顺滑； 3、加入装低筋面粉，并加水揉成面团，注意不要揉太久，以...

1、主料：馒头4个2人份、食盐1茶匙、鸡蛋2个、黄油20克、花椒粉适量、黑芝麻适量、玉米油15克、糖适量。2、馍馍切片；3、黄油软化，两个鸡蛋打入碗中，慢慢加入黄油、盐、糖打散。4、两边沾满蛋液，撒上黑...

1、材料：鸡蛋一个、猪瘦肉三两、文蛤一斤半、水淀粉适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡精适量、麻油适量、蒸鱼豉油适量。2、用刀从缝隙把文蛤劈开。3、用水漂一下，...

1、食材：月牙肉50g、孜然粒少许、辣椒粉少许、盐少许2、将月牙肉洗净，切片备用。3、准备孜然、红辣椒粉、植物油（如果有羊油的话，就更棒了）、食盐。调制好，均匀涂抹在月牙脆骨上，多腌制一段时间，让肉充分...

1、材料：马齿苋300克、玉米面60克、小麦面粉30克、食用油15克、盐2克、五香粉1克、辣椒油适量。 2、新鲜的马齿苋摘拣好。 3、洗净后放筐子上控水。 4、控水后放盆子里，加油拌均匀。 5、放盐和五香...