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蒸八宝饭的家常做法 八宝饭怎么蒸好吃

1、材料:糯米150克,黑米50克,红枣,葡萄干,碧根果,粟子,豆沙,白糖各适量。

2、糯米黑米前一天洗过后,泡水过夜,第二天早上煮熟,水不要多,稍稍超过米一点就好。

3、煮好的糯米饭趁热拌入白糖(有熟猪油的话可放入一勺),拌匀放凉。

4、红枣、葡萄干洗净,碧根果、粟子剥仁,取一干小碗,碗内刷上一层油,将干果先放在碗底,摆发出自己喜欢的花样。

5、在干果上放一层拌好的饭,再放上适量豆沙,然后再放上一层饭。

6、将糯米饭压平整,最后在四周再放上些干果。

7、上笼蒸半个小时,将小碗倒扣在盘子上,取下小碗即可。


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