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春笋蒸腊肉的做法 如何做春笋蒸腊肉

1、主料:腊肉8片、春笋5支、葱一根、高汤200ml、盐适量、姜末适量、料酒适量。

2、春笋去壳去老根。

3、将春笋一剖二,在放了盐沸水焯一下,捞出沥干。

4、洗净的腊肉切片。

5、氽烫好的春笋按盘子的大小切好摆盘。

6、然后将腊肉摆放在春笋上。

7、撒上姜末,淋上料酒和高汤,放少许盐,放入蒸锅中蒸30分钟。出锅撒上葱末就OK了。


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