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糟虾的保存方法 糟虾怎么保存

1、将糟虾放入密封的盒子里,加入糟卤,密封盖子,放入冰箱保存即可。

2、糟虾是一道色香味俱全的传统名菜,属于扬州菜。糟香、鲜嫩。将洗净的河虾在沸水中煮熟捞出。煮虾原汤内加入盐、味精、花椒、糖,待冷却后加入糟卤,再将虾倒入卤汁中浸泡2-3小时,取出即可。


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