1、食材：羊肉、洋葱、蛋清、花生油。
2、调味：食盐、孜然粉、辣椒面、胡椒粉。
3、做法：准备羊腿肉750克，洗净沥干水分，去除白色的筋膜，顺着肉纹理的方向，切成大块的羊肉。羊肉串的腌制，离不开洋葱，洋葱此时的作用，能充分发挥出来，它能去掉羊肉的膻味，增加鲜香的味道。接下来是辅料，盘中加入2勺孜然面，1勺辣椒面，1勺黑胡椒，放好备用。将羊肉以及所有的调味品，全部倒入羊肉中，再加入3勺花生油，或者植物油都可以，再加入半勺食盐，1个蛋清，顺时针搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，腌制半个小时。将羊肉依次串在红柳枝上，串的过程要注意一点，肥瘦混搭，隔两块瘦肉，串一块肥肉，一边串一边攥一攥羊肉，是为了不要漏出红柳枝，让肉衔接的紧密一些。烤箱下面垫上一层锡纸，肉串放在烤架上，均匀刷上一层植物油，烤盘放在下面一层，烤箱提前预热，上下火230度，烤的时间在10-12分钟，香飘满屋。
1、食材：羊肉、洋葱、蛋清、花生油。2、调味：食盐、孜然粉、辣椒面、胡椒粉。3、做法：准备羊腿肉750克，洗净沥干水分，去除白色的筋膜，顺着肉纹理的方向，切成大块的羊肉。羊肉串的腌制，离不开洋葱，洋葱此时...
1、鸭半只、白醋半汤匙、蜂蜜2汤匙、料酒1汤匙、苹果半个。2、鸭子洗净，然后用开水淋鸭子表面，每个细节都要淋透。重复三次。3、然后，找个瓶子把鸭子支撑起来，晾干水分4、蜂蜜加白醋加料酒调和均匀。...
1、亭亭玉立，汉语成语，拼音是tíng tíng yù lì，形容女子身材细长。也形容花木等形体挺拔。2、出处：（1）《北齐书·徐之才传》：“白云初见空中有五色物；稍近；变成一美妇人；去地数丈；亭亭而立。”（2）明·张岱...
1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜24小时左右。将鲜肉放入压力锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上减压阀离火，可保存48小时左右。将芥末放在小碟里，与鲜肉放在一起，可存放4～5天。2、把新鲜肉切成500...
1、放入保鲜袋袋口收紧。用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。经验之坛。吃时。自然解冻。清洗干净。 2、内脏一定要新鲜吃,买的时候可以买少一些-如果人少,尽量一餐吃完,...
1、可以放入冰箱冷冻保存。 2、将整理干净的鱼平放菜板上，用刀在尾部横切一刀深至鱼骨。将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底。从鱼鳃处横切，将剔下的肉切下来，接着以同样的方法切另一面。取一...
1、若是家里自己吃海蜇，那么就可以将海蜇存放在盐水中，随后并将它放入冰箱的保鲜柜中，可以长期进行保存。 2、海蜇买回来后,尽可能短时间内食用完,或拆封后贮存在保温条件良好的冷藏柜中,以防变质而...
1、材料：胖头鱼1条，鸡蛋1至，面粉半碗，食盐1茶匙，黑胡椒粉2汤匙，料酒2汤匙，辣椒粉1汤匙。 2、将胖头鱼鱼头取下做剁椒鱼头，鱼身切成小块。 3、然后放入汤盆里面，再打入只鸡蛋，加入1茶匙食盐，加入2汤匙黑胡椒...
1、放在地势高、排水好、空气干爽、光线充足，通风良好的场所，切忌阴暗、潮湿、不通气。仙人掌菜蔬最适宜的贮藏条件是：温度2-4℃，相对湿度25％-35％，在正常光照通风良好，有杀菌设施(每10平方米安装1支30瓦...
1、辣椒塞满满的肉馅，放入烤箱里烤比蒸的做法简单又好吃。将肉馅倒入大碗里，加入盐，蚝油，淀粉，搅拌均匀备用。青椒洗干净，轻轻地切一刀，把里面挖干净。注意不要切段了，用小勺子把肉馅塞到辣椒里，压紧一点，...
