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蒸土豆饼的家常做法 如何做蒸土豆饼

1、主料:土豆240克,糯米粉200克,油、酒酿、水、花生芝麻酱各适量。

2、将土豆削皮煮熟压成泥,倒入米酒搅拌均匀。

3、放入糯米粉,根据需要加入适量的水,和成团。

4、在案上铺一块湿布,将面团揉搓成长条,分割成若干等份。

5、将每一小份搓圆。

6、取一份,用大拇指按一小窝,放点馅料,包起来;沾点芝麻,然后按扁。

7、依次包好之后备用。

8、取一煎锅,用厨房纸均匀地抺点油在锅底。将生坯放入,中间要有间隙。以免相互粘连。

9、盖上锅盖小火煎至两面金黄,呈透明状。


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