1、准备食材：红薯淀粉。
2、将1杯红薯淀粉倒入碗中，加入4杯清水，搅匀。多搅会，红薯淀粉有颗粒，时间搅长了大部分颗粒都会化散。
3、在漏勺下放一个小锅，将搅好的红薯淀粉水倒进漏勺，将颗粒滤下。等漏勺中的水漏干，用勺子压漏斗中的颗粒，再用下面的红薯粉水冲下漏勺，直至全部化散。
4、将化好的红薯淀粉水全部倒入不粘锅内，开小火煮。煮的过程用铲子不停到搅动、翻动，特别是越到后面淀粉开始凝固，搅动越是费力，但更要用力快速搅动，锅?的凉粉才不会糊，直到粘稠的淀粉全部煮到呈透明状，关火。
5、将煮好的凉粉盛入碗中。
6、将装有凉粉的碗放入盛有凉水的盆中，隔水，对凉粉冷却，放置2至3小时，凉粉就冷透了，也不粘手了。
7、将凉粉倒出来，切成薄片，放入酱油、醋、花椒、熟油辣椒、糖、盐、葱花、鸡精等调料拌匀，就可以食用了。
1、准备食材：红薯淀粉。 2、将1杯红薯淀粉倒入碗中，加入4杯清水，搅匀。多搅会，红薯淀粉有颗粒，时间搅长了大部分颗粒都会化散。 3、在漏勺下放一个小锅，将搅好的红薯淀粉水倒进漏勺，将颗粒滤下。等漏勺...
1、原料：鲤鱼一尾(600克)。 2、调料：大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克。 3、鲤鱼洗净，抽出鱼线。 4、用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。 5...
1、主料：茄子250克、猪肉120克、洋葱20克、玉米粒和豌豆各少许、料酒1茶匙、蚝油2茶匙、盐少许、水淀粉1.5茶匙、油2茶匙。 2、猪肉剁成肉末，放入碗中，加入切细的洋葱碎，料酒，蚝油，再根据口味决定是否...
1、主料：雪梨1个。 2、辅料：川贝母5克。 3、调料：冰糖适量。 4、雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核。 5、将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝母粉，然后将梨上半部分再盖上去，用牙签固定。...
1、打开手机找到qq软件，打开软件，可以在主页面的右下方看到动态，点击动态。 2、之后出现下一个页面，在这个页面中可以看到附近，点击附近进入下一个页面。 3、在这个页面中你可以看到第二就是颜值配对，...
1、主料：猪大排500克、小米150克、食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。 2、把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。 3、猪大排在沸水中焯一下，去腥和血...
1、首先把干香菇清洗干净后，然后泡水发开。 2、把泡好香菇切丝后(如果懒得全切就把一些整朵保存)，平铺在有保鲜膜覆盖的砧板上直接进冷冻库等结冻。 3、将冻好的香菇丝装进密封袋，冷冻保存即可。 4...
1、材料：白菜200克、蒜瓣20克、盐2克、色拉油少许、鲍鱼汁适量。 2、白菜洗净，切成适合大小，放入筛盘中，加入盐拌匀，腌制5分钟。 3、5分钟后，白菜会变软，用手稍微挤一挤白菜的水份。 4、蒜瓣剁成蒜蓉，倒...
1、主料：肋排350克、干香菇、剁椒、蚝油、白糖、盐、酱油。 2、排骨斩成小块，用清水反复洗净血水，沥干。 3、加入蚝油、白糖、盐、酱油;充分地拌匀，腌制两小时以上。 4、干香菇用清水泡发，洗净;泡发好...
1、选一间温暖、干燥，且通风条件良好的房间，室内温度不应低于摄氏10度。 2、将花均匀摆放。 3、找一个绳子把花干都系住，最好花与花之间留一点间距 4、将花干朝上吊下来，绑在一个通风的地方，三天后干...
