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咖啡豆烤箱烤多长时间 咖啡豆烤箱烤多久

1、咖啡豆的烘焙时间大约为10-20分钟,温度最高可达200多度,注意烘焙时间与温度是成反比的。

2、烘焙前,先挑选出残次豆(虫豆、发酵豆、贝壳豆等。);

3、烤箱上下管发热,预热150℃;

4、把生豆放入选择烤笼内,放入烤箱,转为上管加热,旋转模式,150℃,烘烤10分钟;

5、将温度上调至230℃,烘烤25分钟左右(视个人对烘培程度需求,可以自己灵活调剂时间);

6、将烤笼取出,摇动烤笼,让银皮掉落,也有助于散热冷却;

7、豆子冷却后,去除银皮,讲究的话最好再筛选一下坏豆,然后就可以研磨泡煮咖啡。


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