1、芝士鸡扒焗饭烤箱烤25分钟即可。
2、做法:材料:鸡胸肉半块,洋葱适量,米饭1碗(最好是冰箱冻过的硬饭),胡萝卜1根,盐适量,黄油20克,芝士4片,香菇3朵,生抽适量。胡萝卜,洋葱,香菇全部切成小丁状。黄油小火翻炒,捞出备用。鸡胸肉可以再切小一些,1cm小丁即可,生抽料酒腌制半小时。放一些黄油,小火化开,中火升温,倒入鸡肉丁翻炒至鸡肉丁表面全部变为白色。起锅备用。米饭一碗,先放入少量调和油,倒入米饭,把米饭炒散,再倒入鸡肉丁和素材丁翻炒,加入适量盐。捞出米饭装入能入烤箱的碗里面,在表层撒上薄薄一层芝士碎(芝士根据个人口味来),放入烤箱中层,上下火,190°,烤25分钟,表层芝士化开微黄即可。