1、苹果喜欢寒冷干燥、日照充足的气候环境,4-10月生长期的平均气温为12度-18度的地区最适于苹果的生长。若夏季温度过高,平均气温>26度时,就会导致花芽分化不良,果实发育快,不耐贮藏。所以不适合在南方栽种。
2、苹果为喜光性树种。光照充足,有利于正常生长和结果,有利于提高果实的品质。不同品种对光照的要求有所差异。年日照时数在2000小时以上时,基本上就能满足苹果生长发育的需要。
3、在土壤方面,苹果适于土层深厚、排水良好和富含有机质的沙质壤土,其中,以微酸性到中性为宜。土壤通气不良时,苹果的根系生长就会受阻,而土壤在PH7.8碱性土壤以上时,易发生缺素失绿现象。
4、苹果的繁殖方式有播种、扦插、和嫁接三种。苹果栽培主要目的为结果,而播种繁殖,适应性较差且不易保持母体特性,扦插繁殖枝条存活率低,也不适用,所以苹果一般用嫁接繁殖法。