1、优质高产种芋的选择是基础。种芋应具备本品种的特性。应挑选个头大(单个克重在50~80克);完整(无破损、坏裂、脱皮等);顶芽充实;大小基本一致的母芋作为种芋。剔除白头(白头芋多为重种,属孙芋。其顶端无鳞片毛);露青(已长出芽 、叶片的芋种);长柄(生着在母芋基部的子芋);等,这些芋组织不充实,选其作种秧苗难壮。会对产质量产生极大的消积影响。
2、选择3年及3年以上的,土层肥沃深厚;有机质丰富;保水保肥能力强的壤土或沙质壤土地块作为芋头的栽种地。芋头在整个生长过程中需肥量较大,建议亩施腐熟的有机肥3000公斤作基肥;沟施(穴施)20~30公斤/亩氮磷钾复合肥。
3、芋头喜荫且耐荫凉,根据品种适当密植。一般多子芋行距为70厘米左右;株距30厘米左右;以亩栽不超过4000株为宜。芋头宜栽深,植种时顶芽向上斜插入洞穴内,以5~6厘米的深度为宜。栽后覆土以盖住种芋顶部,稍露芽即宜。
4、苗期的管理:利用地膜覆盖栽培。芋芽萌头出土时,应人工破膜让幼芽露出土层
5、膜层。以防高温灼伤幼苗。破口的地膜口用细土压实以提高地温和保墒效果。芋头出苗前及出苗后应跟踪进行多次中耕除草,保证土层的疏松以提高地温,促其生根、发苗、壮苗。
6、肥水管理:芋头好湿怕旱。在气温较低时其生长量较小,此段要做好防止积水影响根系生长,只要保持土壤湿润即可。在芋头生长的中后期其球茎形成,进入旺生长阶段,需水量相对增大。应做到及时灌溉补水。需注意灌溉补水要选择在早晚环境气温相对较低的早晨或傍晚进行,避免午间或高温时溉水(易伤根伤株)。苗芽期的芋头根弱吸肥能力差,此段应控制施肥量。在2到3叶期以亩施1500公斤厩肥;5到6叶期亩施50公斤氮磷钾肥;球茎膨大初期亩施尿素15公斤左右、硫酸钾15至20公斤左右;随着其生长速度的加快,要适当增加施肥次数。在生长后期应控制肥水的施入,保持土壤湿润。