1、浸泡，把土豆干放入大盆中，加入清水，浸泡一个小时。期间多换几次水，浸泡至土豆干体积变大，颜色跟新鲜土豆差不多，水也清澈了就可以制作了。2、爆香调料，把香葱切碎，葱白葱花分开放，大蒜切片。锅中烧油，油...

1、食材：干鱼半条、黄酒、姜蒜、酱油、青蒜、白糖各适量。 2、干鱼泡水洗净后切成小块，平底锅放油后，放入鱼块略煎，一面焦黄时翻煎另一面。 3、煎制过后倒入料酒，放入切好的姜片、青蒜，把蒜头和蒜叶分...

1、食材：干鱼3条、大葱1根、姜一块、酱油少许、香油少许、料酒少许。 2、干鱼在蒸之前已用水泡了三天、将鱼身上的水擦干备用。 3、把大葱与姜切成丝。 4、把切好的姜丝葱丝均匀的放在鱼的周围、...

1、食材：葫芦条干、粉条、五花肉、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒。 2、葫芦条干事先用温水泡开，最好浸泡3个小时以上，焯水备用。 3、焯过水的葫芦条干切成寸段，挤干水分备用。 4、五花肉切...

1、用料：鱼干一条、生姜一颗、辣椒一根、葱白适量、生抽两勺、耗油两瓶盖、油适量。2、蒸鱼干的做法：将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用；将生姜切丝，辣椒切圈，葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干...

1、章鱼干用温水浸泡40分钟，泡发好后的章鱼干，用剪刀剪成小块，水分控干后倒入打磨机器中，加入100ml的温水，打磨成粉末状。2、加入黑胡椒粉和花椒面儿，一点点辣椒搅拌一下，搭配米饭和椒面条，做拌面很好吃...

1、食材：芋头、胡萝卜、毛豆粒，食盐、香葱 2、做法：将芋头和胡萝卜处理好后，用刨子分别刨成细丝备用。 3、将芋头丝、胡萝卜丝、毛豆粒混在一起用清水冲一下。 4、准备一个炒锅，倒少许的油烧热后，倒入...

1、准备好原材料大白菜若干，并且整颗清洗干净。准备一锅水，烧开，然后将洗干净的大白菜置入，过水焯，焯烫白菜的时候，还可以在水中加入少量小苏打，将焯好水的大白菜晾凉后放置于在竹竿上晒干。2、晒到半干...

1、说到粽叶怎么晒干不卷，首先放水中30分钟以便它吸收足够的水分充分伸展。然后在汤锅里加入冷水，放入芦苇叶，煮沸10分钟。2、煮完后，把粽叶塞进水槽，放10厘米左右高的水，把煮熟的粽子用冷水浸泡。最后...

1、食材：蒜苔1.25千克，瘦猪肉250克，植物油150克，酱油80克，精盐10克，料酒15克，香油20克，水淀粉40克，葱20克，姜10克。 2、做法：将蒜苔择洗干净，切成2厘米长的段；葱、姜切末。 3、猪肉切成小肉片待用。 4、将油放...