311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

晒干菜怎么焯水 晒干菜如何焯水

1、将秋季的蔬菜清洗干净,用开水焯一下水就好

2、晒菜干之所以要用开水烫一下,是因为开水烫过的青菜,可破坏菜中的酶,这样既可减少青菜中营养成分的损失,又使青菜中的维生素能较多的保存下来;同时又能驱除青菜中的氧,从而减少氧化作用,降低微生物繁殖能力。

3、干菜是我国人民秋季制作的食物之一,另外,每年秋菜上场,除一部分大白菜、土豆、白萝卜、红萝卜下窖贮存外,我国大部分地区会将萝卜叶子、芥菜、葑菜叶子等洗净,开水一焯放入瓮,加盐、花椒、茴香等佐料,叶子上面放一块压菜石。经发酵后,便成了清淡可口的酸菜。一些地方还把咸菜经切丝、蒸、晒、焐等工艺,制成多种多样的风味小菜,随吃随取,十分方便。


上一篇:馒头晒干了怎么做好吃 馒头晒干了如何做好吃
下一篇:返回列表

猜你喜欢


晒干菜怎么焯水 晒干菜如何焯水

晒干菜怎么焯水 晒干菜如何焯水

1、将秋季的蔬菜清洗干净,用开水焯一下水就好2、晒菜干之所以要用开水烫一下,是因为开水烫过的青菜,可破坏菜中的酶,这样既可减少青菜中营养成分的损失,又使青菜中的维生素能较多的保存下来;同时又能驱...

馒头晒干了怎么做好吃 馒头晒干了如何做好吃

馒头晒干了怎么做好吃 馒头晒干了如何做好吃

1、可以制成馒头糠,用来替代炸粉或者面包糠食用。 2、准备材料:馒头适量。 3、失去水分的馒头,切片成丁。 4、装入盘中。 5、进微波炉打5分钟,每隔1分钟端出来翻面,直到馒头变得脆硬。 6、可以用袋子...

苦杏仁煮多长时间没毒 煮苦杏仁的最佳时间

苦杏仁煮多长时间没毒 煮苦杏仁的最佳时间

1、苦杏仁一般需要煮10分钟到15分钟左右的时间。2、在煮苦杏仁之前最好用清水浸泡两天到三天左右的时间,能够将杏仁中的苦涩和毒素排出,还要定时更换清水,将苦杏仁的外皮和尖去除,煮好的苦杏仁能够起...

晒干罗卜丝怎么做好吃 晒干罗卜丝的做法

晒干罗卜丝怎么做好吃 晒干罗卜丝的做法

1、材料:干萝卜丝30克,葱一根,蒜5瓣,盐适量,味精适量,白糖适量,香油适量,细辣椒粉适量,芝麻适量。 2、将干萝卜丝加水浸泡30分钟。3、葱切末备用,蒜切末备用。4、泡好的萝卜丝洗净,挤干水份备用,5、在萝卜丝...

马齿苋晒干后怎么吃法 马齿苋晒干后的吃法

马齿苋晒干后怎么吃法 马齿苋晒干后的吃法

1、干马齿苋可以和肉一起蒸着吃。2、把晒干的马齿苋放在清水里面泡一泡,泡好之后拿出来切成小段,每段大约两厘米长即可,之后把肉切成大片一点的,之后炒生姜片以及葱花,然后把肉放进去炒,加盐一类的调料...

葛花怎么晒干 葛花如何晒干

葛花怎么晒干 葛花如何晒干

1、先将新鲜的葛花去掉梗和其他的杂质,然后将葛花摊开在竹篮里,在阴凉处晾晒几天,不要放在太阳下暴晒,否则会破坏花质。等到葛花的水分变干后,将葛花放进玻璃容器中保存即可。2、葛花有优秀的解酒醒酒...

晒干的芋苗干怎么吃 晒干的芋苗干怎么吃

晒干的芋苗干怎么吃 晒干的芋苗干怎么吃

1、用料:芋苗干、姜、蒜、辣椒。2、把晒干的芋苗用手撕去外皮,然后切成4厘米左右长的小段放入水里面洗干净,紧接着放入沸水锅里焯熟捞出,把姜蒜切丝辣椒切小段备用,把芋头放入锅里面翻炒,放入自己喜欢...

做香囊的花怎么晒干 做香囊的花如何晒干

做香囊的花怎么晒干 做香囊的花如何晒干

1、首先剪一些新鲜的茉莉花,尽量多剪一些备用。2、然后将剪下来的新鲜的茉莉花放在阳光下晒两天时间。3、等到茉莉花完全晒干以后就可以用了,这里注意一定要干透,不然做成的香包很容易就会发霉。4、...

晒干的黄花菜怎么做好吃 黄花菜干的介绍

晒干的黄花菜怎么做好吃 黄花菜干的介绍

1、用黄花菜和木耳、鸡蛋放在一起炒,干黄花菜含有丰富的卵磷脂,所以被称为“健脑菜”。黑木耳中含有的的磷脂,是健脑需要的营养素,这道菜肴,清淡味美,营养又丰富,赛过吃肉。2、干黄花菜又叫干金针菜,原名...

二维码