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榴莲壳怎么取来煲汤 榴莲壳如果取来煲汤

1、处理榴莲壳:取榴莲壳内部白色的瓤,切成小块备用。

2、食材:榴莲壳、大鸡腿2个、红枣5颗、枸杞适量、葱姜适量、料酒适量、盐少许、白糖适量。

3、处理鸡腿肉:把大鸡腿斩成小块,清洗干净,大家可以用整只鸡。

4、鸡腿焯水:鸡腿肉冷水下锅,加葱姜和料酒,大火烧开,煮出血沫,然后捞出用温水冲洗干净。

5、下锅炖:鸡肉下锅,加榴莲壳和去核红枣,再加适量清水,大火烧开,转小火炖1个小时。

6、调味:最后加盐和白糖调味,出锅前加枸杞即可,枸杞不要太早下锅,不然会产生酸味。这样一份美味的榴莲炖鸡就完成了,喜欢吃榴莲的别错过,如果舍得,可以再几点榴莲果肉一起炖,榴莲味更浓。


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