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晒干的豆皮怎么做好吃 晒干的豆皮如何做好吃

1、材料:干豆腐皮,辣椒,大葱,姜,料酒,酱油,盐,味精,白砂糖,淀粉,猪油,蒜少量。 

2、将干豆腐皮切成1厘米宽、5厘米长的.条,然后放入水中略煮,喜欢吃嫩嫩的感觉,就多煮一会。

3、尖辣椒切片。

4、炒勺内放油烧热,下入葱姜末煸炒变色。

5、下入干豆腐皮煸炒。

6、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克。

7、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒。

8、用湿淀粉勾芡,淋明油炒匀,出勺装盘即成。


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