1、豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了。 2、豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。假...

1、火锅煮花蛤一般煮10分钟能熟。 2、因为花蛤很容易熟，冷水煮会使烹饪时间延长，花蛤会老。水烧开了把花蛤放进去，一会就熟了，感觉这样比较嫩，冷水煮的话一直要到水烧开，时间挺长的，感觉花蛤的肉就不嫩...

1、若瘦肉比较厚，大概需要煮10分钟左右；若为瘦肉片，大概需要煮5分钟左右的。2、煮瘦肉时，若是用来煮汤，就冷水下锅，可使汤味更鲜美；若是以吃肉为主，就热水下锅，这样肉更松软嫩滑。瘦肉还可跟紫菜、豆腐、...

1、蘑菇放冰箱变黑不能吃。2、不宜食用发黑的香菇，香菇发黑了，就说明香菇内部有发霉的迹象，一般鲜香菇中含有大量的水分，细胞壁遭到破损，或者存放环境潮湿，都有可能会引起香菇发黑，这样的香菇是不宜再次...

1、蒸实蛋要等水开了以后再将调好蛋放入锅里蒸。等水煮开了以后开始计时,2-3个蛋蒸五分钟就可以啦。4-6个蛋得话,蒸十分钟左右就可以了。 2、将鸡蛋打入碗或是小盆中,加少许碱水搅打。分多次慢慢...

1、如果是白炖的话，30分钟-1小时。如果是红烧的话，至少1个小时。 2、食材：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 3、料酒：15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。 4、制作流程：将萝卜洗净，去皮切成块状。羊...

1、煮熟的螃蟹放冰箱可以放2天。 煮熟的螃蟹不适合在冰箱中长时间存放,放在冰箱中的熟螃蟹应该要尽快的吃完。2、蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。一般吃蟹一至两个即可，...

1、煮饺子不要看时间，要看它的状态，具体是煮多久，根据饺子的大小，火的大小，时间都有可能不一样，所以煮多久是没有数的，一定要看状态，这样就不会做错。 2、生肉的最好煮，水烧开下饺子，随后用勺子趟一下，盖上...

1、煮新鲜刚包好的饺子,一般7～8分钟就已经熟了。如果是冰箱里冷冻的饺子,10分钟左右也已经足够。 2、平时在熬煮饺子的时候可以让它开水下锅，等锅中水再次沸腾时便加入少量冷水，这样加两次水之后饺...

1、新鲜豌豆需要大火煮15分钟。煮上15分钟后豌豆熟了关火，可以在盐水中焖至半个小时，让其入味口感更好的。2、干豌豆可以先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天，用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火...