1、鸡胸肉、熟米饭、 西兰花、胡萝卜片、葱、 姜、黑胡椒、 盐、料酒、 生抽、 老抽、 糖、水淀粉。
2、鸡腿去骨洗净，如果是鸡胸脯肉就没必要去骨了。将西兰花在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分。
3、盘中放入鸡肉，放入黑胡椒，盐，料酒，葱，姜，拌匀后，腌制20分钟以上，有时间给肉做个“按摩”的话，会更入味。
4、趁着腌制鸡肉的时间，把西兰花花和胡萝卜片，焯半分钟，捞出后放入冷水中过凉，然后沥干备用。
5、锅中倒入油，待油温5成热时放入葱片，小火煸出香味后，转大火，将腌好的鸡腿肉带鸡皮的那面朝下煎，1分钟后翻面，另一面同样也煎1分钟。
6、鸡肉两面都煎好后，倒入水，水量没过鸡腿。锅中加入生抽，老抽，糖，调匀后煮开，盖上锅盖，用中火烧10分钟左右。
7、将炖煮好的鸡肉拿出。锅中的汤烧开后，淋入水淀粉勾芡成酱汁。
8、把米饭盛入碗中，鸡腿肉切成条，和西兰花、胡萝卜一起放在米饭上，淋入酱汁即可。
1、鸡胸肉、熟米饭、 西兰花、胡萝卜片、葱、 姜、黑胡椒、 盐、料酒、 生抽、 老抽、 糖、水淀粉。2、鸡腿去骨洗净，如果是鸡胸脯肉就没必要去骨了。将西兰花在淡盐水中浸泡5分钟后洗净，沥干水分...
1、土豆块、水、食盐、番茄酱、葱末。2、锅中放入食盐打上小火，再放入土豆块翻炒均匀。3、倒入水，转到大火，水烧干后加入番茄酱翻炒一遍。4、再倒入水，水烧干后再次翻炒。5、待土豆块八分熟的时候，无...
1、煮熟粉条一般在10分钟左右。 2、煮粉条具体做法如下：主料：葱段10克、姜片、食用油5毫升、酸菜200克、粉条40克。 3、辅料：干辣椒2个、八角1个、花椒1克、清水500毫升、鸡粉2克、盐2克、白胡椒2克...
1、白萝卜500g、蒜苗30g、花生油适量、食盐适量、鸡粉适量、蒜适量、蚝油适量、芝麻油适量。2、白萝卜去皮洗净切丝。3、青蒜洗净切段，蒜切末。4、锅里烧开水，萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。5、锅...
1、鸭脆肠10秒左右。鸭肠熟的比较快，烫的时间长了口感就会比较老，没有那种香脆的口感。2、不止是鸭肠，就连毛肚，千层肚也是同理，只用稍微烫一下就可以吃了。在选择鸭肠时，要选择有品质保障的商家购买，处...
1、香螺煮水开之后再煮十分钟左右就熟了。 2、一般香螺在水开之后再煮十分钟左右就差不多了，这时香螺基本已经开口，螺肉没有了粘液，内部的病菌和寄生虫也消灭了大半，煮太久的话容易使螺肉变硬，从而丧...
1、面包粉400克，全蛋液100克，牛奶180克，玉米油40克，糖30克，盐4克，酵母4克，奶粉15克，芝麻适量。2、用面包机和面很好用。面包桶内首先放入牛奶，全蛋液，玉米油，对角线放糖和盐。3、然后再筛入面粉，放入奶粉，最后...
1、小龙虾1kg、专意川味香辣小龙虾调料、植物油、洋葱、芹菜、大蒜、姜、啤酒或料酒。2、锅内放入适量植物油烧热炸小龙虾炸至变色捞出。3、锅内放油大火炒姜片、蒜，放入专意川味香辣小龙虾调料，下...
1、准备五花肉，葱，黄干酱，甜面酱，油，糖，豆芽，黄瓜丝，炸酱，姜，蒜末。2、五花肉切小小丁，可以先稍微冷冻一下再切，这样比较好切。3、然后就是葱姜蒜末都切一些，不用太多。黄干酱，加水稀释到比较浓稠，但是可以流动...
1、生肉饺子要在开水中煮15分钟才熟。生肉的饺子在水煮开后下锅，不管是刚包的还是速冻的饺子煮时都要加少量盐。用锅铲或者勺子轻轻的推两三下，避免饺子粘连的。2、煮饺子用热水还是冷水。现包饺子...
