1、平菇一般开滚水煮3-5分钟即可熟透,如果是炒的平菇一般旺火炒制三分钟左右即可,由于平菇都比较大朵,在烹饪前可以先撕成小块。为了避免损失太多的营养和鲜味,平菇等食用菌焯水时间不宜太久,一般放入开水里稍微烫一下就可以出锅了。
2、平菇焯水的过程中还要注意千万不能盖上锅盖,因为平菇等菇类食材都带有特殊的腥味,这种腥味可以随着蒸气挥发掉,如果盖上锅盖,去除腥味的效果就差得多了,出锅以后也不要用手挤干它,因为挤出来的汁水含有更多的营养成分和鲜味物质,而且挤干以后的平菇等食用菌口感很差。
1、平菇一般开滚水煮3-5分钟即可熟透,如果是炒的平菇一般旺火炒制三分钟左右即可,由于平菇都比较大朵,在烹饪前可以先撕成小块。为了避免损失太多的营养和鲜味,平菇等食用菌焯水时间不宜太久,一般放入开水里稍微烫一下就可以出锅了。
2、平菇焯水的过程中还要注意千万不能盖上锅盖,因为平菇等菇类食材都带有特殊的腥味,这种腥味可以随着蒸气挥发掉,如果盖上锅盖,去除腥味的效果就差得多了,出锅以后也不要用手挤干它,因为挤出来的汁水含有更多的营养成分和鲜味物质,而且挤干以后的平菇等食用菌口感很差。
1、平菇一般开滚水煮3-5分钟即可熟透,如果是炒的平菇一般旺火炒制三分钟左右即可,由于平菇都比较大朵,在烹饪前可以先撕成小块。为了避免损失太多的营养和鲜味,平菇等食用菌焯水时间不宜太久,一般放入...
1、用高压锅煮花生米时间并不会太长,基本上煮8-10分钟左右就可以了,煮制太长时间的话,很有可能出现水分、营养成分流失的情况,口感也会变老。用高压锅煮花生比较简单,将花生洗干净和盐、八角、水等材...
1、正常情况下,猪肝只要煮3-5分钟左右就可以熟透了。 2、关键是要看大家如何去煮猪肝,如果将猪肝切片,是可以让猪肝更快煮熟,而整个猪肝放进水果是很难煮熟的,需要的时间也会增加,同时,不利于猪肝里面的...
1、猪腰一般煮3-4分钟。2、猪腰不宜煮太久,否则会老,口感变差,一般煮成灰白色就是熟了。猪腰腥味较重,建议煮之前一定要去腥,可以用水冲洗猪腰,猪腰走水可以有效去腥,或者用米酒也可以。若猪腰是要拿来...
1、建议水开之后再煮十分钟左右就熟了。 2、一般香螺在水开之后再煮十分钟左右就差不多了,这时香螺基本已经开口,螺肉没有了粘液,内部的病菌和寄生虫也消灭了大半,煮太久的话容易使螺肉变硬,从而丧失...
1、食材:新鲜杨梅干600g,糖130g,盐4g。 2、将杨梅干在水里泡大约20分钟的时间,在水里加入4g的盐,晃动使盐在水中均匀地融化。 3、在锅中倒入适量的水,水量要盖过杨梅干,可以多一点水也没有关系。放入准...
1、面条一般煮6-10分钟就能煮熟。煮熟面条的时间一般与面条的粗细有关,如果是手擀面的话,面条相对较粗,所以需要煮制10分钟左右,如果是超市购买的挂面,则需要煮制6分钟左右。 2、主料:面条150克、食用...
1、若是冷冻过的饺子,那就需要八分钟左右的时间才能煮熟。若是不确定饺子是否熟了,可以看一下锅面,要是看到饺子都漂浮在水中的话,就代表它煮熟了。 2、若是刚做好的新鲜饺子,那将它放入开水中煮五分...
1、鲜海参只需煮约10分钟即可熟透。鲜海参不同于干海参,鲜海参因其鲜活,肉质较软,易煮熟,一般大火煮个十分钟即可全熟,经凉开水冷却后即成。2、干制的海参一般都要先泡发两天,然后再泡发,而且在泡发的过...
1、带壳的生蚝一般煮8-10分钟,不带壳的生蚝煮4-6分钟。2、带壳的生蚝因为有外壳的原因,传热能力会比较差,水开之后煮8-10分钟,这样不仅能把生蚝肉煮熟还能有效杀死内部的寄生虫。不带壳的生蚝直接和...