1、食材：黄瓜1根、鸡蛋3颗、面粉250克、食盐一勺。 2、把一根完整的黄瓜放在洗菜盆里，倒入清水，放入一小勺食盐浸泡10分钟，可以很好的去除农药残留，然后拿出来冲洗干净后切丝（用刮丝器最省事）、鸡蛋打入...

1、食材：香菇400g、辣黄豆酱2大勺、豆瓣酱1勺、洋葱1/4个、葱姜蒜适量、干辣椒适量、酱油适量、蚝油适量、糖适量、五香粉适量。 2、香菇洗净去蒂，葱姜蒜、洋葱都切成末。 3、锅中加多一点的油，放入...

1、准备面粉，酵母粉，葱,油,盐,糖。2、酵母粉用少许温水化开，倒入面粉中，放1汤匙糖，加入适量温水揉成面团。3、加盖或包上保鲜膜，静置温暖处发酵2倍大左右，内成蜂窝状。4、面板上铺些干面粉，取出面团，揉至...

1、准备食材。材料主要有土豆、蘑菇、半个白菜、还有一些丸子和鸡肉之类的。（一两个人不建议多放，一点差不多够吃就可以）根据喜好也可以准备点玉米、和芝麻酱、辣椒酱之类的调料。辣椒和葱姜蒜应该...

1、食材：土豆1个、鸡蛋2个、盐适量、少许面粉、少许食用油。 2、先把土豆去皮洗干净，切丝。 3、然后把土豆丝用清水洗一遍，放入碗中待用。 4、在土豆丝中放入少许的盐，拌匀，这个要根据个人喜好放，喜欢...

1、水东芥菜煮两分钟左右就熟了。2、白灼水东芥菜就是用白开水滚熟，加挑料油的做法，也是粤菜当中流行的做法。 3、准备好新鲜的水东芥菜800克左右，切叶； 4、煮开白水，把水东芥菜放进锅里滚约约二分钟，...

1、准备无皮无骨半肥瘦猪腿肉5000克，猪小肠1副，辣椒面50克，花椒面60克，胡椒面30克，盐40克，老姜50克，白糖100克，料酒30毫升，味精20克。2、将猪小肠码上粗盐反复搓洗3次，也可以用竹片轻刮去表面污物，注意不能...

1、材料：面条400g、姜10g、葱10g。 2、取适量面条备用。 3、将姜洗净切成沫。 4、将葱洗净切成葱花。 5、在锅中放入适量油，加入切好的姜沫。 6、让姜炸一会，炸出香味，这是制作的面条好吃与否的关键，...

1、食材：面粉、淀粉、辣椒油、芝麻酱、黄瓜、香菜，生抽，盐，白糖，米醋，味精。 2、首先取一个干净的盆，然后倒入适量的面粉，加入一勺玉米淀粉，淀粉和面粉的比例控制在4:1即可。 3、面粉中加一勺食用盐搅拌均...

1、工具/原料：茄子干适量、五花肉适量、盐适量、植物油适量、生姜适量。 2、将茄子干提前泡发，清洗2到3遍，拧干水分。切成条状。 3、五花肉切成薄片，生姜切成碎末，干辣椒剪成段。 4、锅里放油，油热后放...