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蒸鸡蛋豆腐的做法 蒸豆腐鸡蛋的家常做法

1、材料:鸡蛋(150克)豆腐(200克)、火腿(50克)、葱汁(5克)、姜汁(5克)、盐(4克)、味精(1克)、香油(2克)。

2、将豆腐洗净后压成泥蓉,放入碗中,磕入鸡蛋搅散,再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀。

3、火腿剁成碎末,撒在豆腐鸡蛋液上。

4、将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中,用中火蒸10分钟取出,淋入香油即可。


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