1、水煮鸡蛋，是一道常见菜肴。虽然简单，但是煮鸡蛋也是有技巧的。煮鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。
2、蛋黄凝固的温度为68-71℃，蛋清凝固的温度为80℃以上，煮鸡蛋时如果火太大，在蛋黄外面、凝固温度低的蛋清就会迅速凝固并且变硬，从而阻碍热量继续向蛋黄内传递，影响凝固温度较高的蛋黄凝固，使煮出来的鸡蛋清熟而蛋黄不熟。如果煮的时间过长，蛋白质过度变性，鸡蛋会变得很硬，既不好吃，又影响消化吸收。
3、同时水煮鸡蛋煮熟需要几分钟则因鸡蛋的熟度而定，时间的不同口感不同。3分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。6分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。10分钟，蛋全熟。但鸡蛋中容易带有沙门氏菌，半熟状态容易引起病菌，所以在煮鸡蛋时通常时间控制在8分钟以上比较好。
1、水煮鸡蛋，是一道常见菜肴。虽然简单，但是煮鸡蛋也是有技巧的。煮鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容...
1、大概需要15-20分钟；2、有许多人都很害怕蝉，但是它是对人身体健康有益的一种食物，看到这肯定会有特别多的小伙伴们接受不了这种食物。比如说，有的人会觉得它很恶心，也有的人不敢尝试，但其实，蝉并没有...
1、芋头发芽了应该将其种植在疏松透气的土壤中，保证植株根部的透气性，然后浇水将土壤浸湿。2、同时为芋头每天提供4个小时的光照时间，促使其进行光合作用，并且将植株放置在通风条件较好的地方，防止芋...
1、鲍鱼要蒸10-16分钟之间，这样不仅可以保证鲍鱼熟透，也能够帮助人体消化。同时，由于鲍鱼属于海鲜类产品，所以一定要蒸熟后上桌，如果鲍鱼没有蒸熟的话，很容易就导致腹泻腹痛，恶心呕吐的症状发生，所以一定...
1、通常情况下土豆放入普通的锅中用温火隔水蒸十五分种左右就能完全熟了，不过这个时间会随着土豆的大小而出现波动，我们在蒸土豆过程中可以时不时用筷子扎一下土豆，如果土豆能轻松被扎透，就代表它已...
1、用改锥撬下挡杆下面的银色小圈。 2、一边拔银色按钮，一边拔球头即可拆卸。 3、以2020款奥迪a6l为例，其属于中大型车，车身尺寸是：长5038mm、宽1886mm、高1475mm，轴距为3024mm，油箱容积为73l。 4、202...
1、材料：面粉400g、猪肉馅600g、韭菜600g、鸡蛋一个。2、做法：在猪肉馅中打一个鸡蛋，朝同一方向搅拌均匀，将韭菜切碎，加入到猪肉馅中，将韭菜与肉馅搅拌均匀。3、面粉放入盆中，边加水边搅拌至面絮状，将面...
1、隔水蒸蛋通常需要10-15分钟。将鸡蛋清洗干净后，放入蒸锅中，中大火蒸10-15分钟即可取出食用。2、取出鸡蛋时需注意水蒸汽，防止蒸汽烫伤。鸡蛋中有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来...
1、消除奥迪a4l保养提示的方法是:按CAR键进入汽车设置，在设置界面选择“保养与检查”，旋转按钮选择“保养与检查”子菜单下的“保养周期”，按旋钮确认进入下一子菜单，进入“保养周期”第一界面，旋转按...
1、蒸熟蚕蛹需要15-20分钟。2、蒸蚕蛹时可放一些料酒去腥。蚕蛹需要蒸熟，否则里面所含的寄生虫会进入到体内。蚕蛹也可以煮，煮蚕蛹可以在温水时放入，这样蚕蛹能够均匀受热；如果是沸腾时放入蚕蛹，蚕蛹...
