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蒜发芽了还能吃吗怎么种 发芽的大蒜适不适合吃

1、大蒜发芽可以吃,大蒜发芽的所需营养都是大蒜提供的,大蒜籽里面的蛋白质、硒等多种物质就会有所消耗,不会产生毒素,所以可以吃,但是营养价值会降低。

2、所以最好还是吃新鲜的蒜比较好,营养价值高。如果大蒜发芽,可以用水泡在大蒜根部,长成蒜苗,可以吃蒜苗,也是有很高的营养价值。


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