1、牛里脊开水煮五六分钟最嫩。
2、准备食材：牛里脊300克、白菜300克、鸡蛋清1个，干辣椒、花椒、大葱、大蒜、香葱、料酒、玉米淀粉、豆瓣酱、食盐、鸡精、食用油、酱油各适量。
3、将牛里脊肉上的筋膜去掉，洗净后，切成大约3厘米左右长的薄片，其厚度大约在2毫米左右。
4、将大白菜洗净后，将白菜帮斜刀切成白菜片，白菜叶用手撕成大块。
5、将干辣椒剪成段、大葱切段、大蒜切成末备用。
6、往牛肉里面放入料酒、蛋清、玉米淀粉然后用手抓匀，再倒入少许食用油腌制大约二十分钟左右。
7、锅置火上，倒入少量食用油，放入干辣椒、花椒小火煸炒一会儿倒入碗中压碎。
8、锅内倒入适量的食用油，放入豆瓣酱和葱段，煸炒出红油后放入适量的酱油和热水大火烧开。
9、放入白菜烧至断生后倒入碗中。
10、放入牛肉煮至颜色变白后，放入少许食盐和鸡精调味后，连同汤一起倒入白菜碗中。
11、将花胶和辣椒末撒上牛肉上，撒上少许蒜末即可。
1、牛里脊开水煮五六分钟最嫩。2、准备食材：牛里脊300克、白菜300克、鸡蛋清1个，干辣椒、花椒、大葱、大蒜、香葱、料酒、玉米淀粉、豆瓣酱、食盐、鸡精、食用油、酱油各适量。3、将牛里脊肉上的筋...
1、香菇猪肉酿豆腐煲。材料：盐水豆腐1块、猪肉1小块、香菇适量,泡发、鸡蛋1块、春笋1支、胡萝卜半个、姜末、葱、盐、胡椒粉、鸡精、鲜味酱油、醋、糖、生粉。干香菇泡发;食材清洗干净切片;豆腐切...
1、草鱼头煮15-20分钟会熟。2、草鱼头易于烹饪，所以在炖煮鱼头时，时间不宜过长，如果炖煮时间过长，容易将鱼头炖散，并且大量的营养物质会随着蒸气流失，如果时间过短，鱼头不成熟，所以一般炖煮鱼头的时间为1...
1、材料:干豆腐皮适量、黄瓜丝、盐适量。2、干豆腐皮泡水至软，切成细长条。蒜剁成蒜蓉，黄瓜洗净去皮，刨成细丝。 、起锅烧水，将豆腐皮放入，焯2分钟后捞出沥干水分。 3、将豆腐皮、黄瓜丝、盐、蒜蓉，拌...
1、菌类放冰箱冷藏可以放3到5天。2、菌类含水量高,但是冷藏室空气中的含水量很低,菌类在里面放久了会慢慢失水,或者是接触到了冷藏室中有水分的地方,很容易出现菌类腐烂变质的情况,因此放3到5天...
1、可以把干玉米粒先放入到水中进行浸泡大概半个小时左右，然后把它放入到高压锅中，再准备一些猪肉沫，在用一些调味品进行调味之后，全部放入到高压锅里，好吃的玉米汤他就可以制作完成。2、或者我们可以...
1、螃蟹放冰箱保鲜层中不会冻死，但放在冰冻层会冻死。2、螃蟹虽然是冷血动物，但耐寒能力并不强，在温度低于10摄氏度时会出现活动减少现象，在低于5摄氏度时会停止一切活动，进入冬眠状态，当温度低于零下1...
1、明朝于化龙是战死在沙场的。2、马林任援辽总兵官，明万历四十七年（1619年）6月，努尔哈赤进攻开原、铁岭，驻守开原的是萨尔浒败将马林，城围参将丁碧被收买后开门引敌，马林战死。其中于化龙任副总兵，随马...
1、香蕉不能放冰箱里。2、香蕉长到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟时才采摘，味道不好，看上去也不新鲜。香蕉摘下来后被贮存时的温度要求也较高，一般为11--13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为...
1、夹。面条煮熟以后会很柔软，用筷子夹面条，若面条能夹断说明面条煮熟了。2、看。用筷子或者勺子把面条夹断，若没有白心说明面条熟了。3、尝。可以夹一根面条尝一下，如果面条发软说明熟了，如果还有点...
