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火腿肠可以放冰箱吗 火腿肠如何保存能放更久

1、火腿肠不建议放在冰箱里。火腿肠在制造过程中经过腌制,其中盐的含量会较高,因冰箱内的温度较低,有催化作用,会加快氧化火腿肠的脂肪,导致质量明显下降,储存期反而会变短,所以不建议放进冰箱冷藏。

2、火腿肠可以存放在阴凉、通风、干燥的地方,储藏环境建议在25C°左右,避免阳光照射。若发现火腿肠包装袋胀气,或打开包装后表面有黏腻现象,说明产品已经变质,不建议继续食用。

3、保存未食用完的火腿肠时,可以去掉剩余包装,用保鲜膜卷好,放进冰箱冷冻即可。这样在短期内可以保持火腿肠的新鲜,解冻后还能继续制作美食,建议尽快食用完。


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