1、战场上的司令指挥千军万马,酒席上的司令统管小盅大碗。战场上的司令神农架山里人只听说过没见过,酒席上的司令城里人不但没见过也没听说过,只有神农架才有这种“军衔”,山里人管他叫“酒司令”!
2、提起酒司令还得先从神农架民风民俗说起,神农架由于山高地寒,山民常年以酒暖身,久而久之人们喝出海量。男女老少相聚一起,喝起酒来视酒如水,仰起脖子“咕咚咕咚”大杯小碗一饮而尽。
3、几碗下肚,借着酒劲,围着火垅,天南地北,山里山外,山精树怪,奇闻轶事,粗喉咙,高嗓门一个劲儿地“海吹”!吹一通喝一碗,喝一碗吹一通。长的短的、荤的素的、说的笑的、唱的跳的、喊的叫的、打的闹的……直到一个个喝得“瘫条”为止!以上说的是神农架山民平时相聚在一起喝酒的热闹场面。如果,村落邻里有红白喜事或来贵客,少不了摆宴酬宾,当地人称之为“酒席”,常言道“酒席、酒席,无酒不成席”,既然称酒席那就得以酒为主,酒席八人一桌(四方桌),贵客或长辈必坐上席,主人还得请一位陪客与上席客人同一条板凳而坐。酒席上主人有礼有节,十分注重礼仪。