1、如果需要减肥,早餐非常重要,最好吃优质蛋白的食物,可以吃一个鸡蛋、一杯牛奶。还可以适当的吃瘦肉,如猪里脊肉、牛肉、羊肉片等。因为蛋白质类食物刺激体内胰腺,分泌胰岛素的量比较少,上午和下午不容易产生饥饿感,所以中午饭或者晚饭吃的就比较少。
2、早晨尽量不要吃含碳水化合物的食物,如稀饭、米饭、土豆饼、油饼、油条、馒头等主食类的面食,可以增加绿色蔬菜的摄入,如白菜、菠菜、海带丝、青菜等,因为绿色蔬菜含有的热量很少,不会造成热量摄入超标。早餐过后可以适当的选择新鲜的水果,比如苹果、香蕉,补充人体的维生素,也可以帮助食物中的蛋白质吸收。