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辣子酱的家常做法 辣子酱怎样做

1、油炸辣椒酱的用料:青辣椒2根、盐、米醋、香油、鸡精、花生油各适量。

2、准备食材两根青辣椒。

3、把辣椒蒂去掉,从中间切开。

4、锅中放入花生油,油炸辣椒炸至两面金黄,辣椒肉变得很软。

5、放入蒜臼中做成辣椒泥。

6、小碗中倒入米醋,香油,鸡精,盐搅拌均匀做成汁,倒入蒜臼中继续捣捣均匀。

7、辣椒泥捣好后,盛入小盘中,一盘油炸辣椒酱做好了。


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