1、鹅肉炖土豆食材:鹅肉、土豆、大葱、料酒、盐、生抽、老抽。
2、先将鹅肉清洗干净,之后在切成方块状,备用。土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用。炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香,下鹅肉块,中火翻炒。加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水(加水时,清水盖过鹅肉即可)。汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干(汤汁量约半碗水多)。关火,盛出即可。
1、鹅肉炖土豆食材:鹅肉、土豆、大葱、料酒、盐、生抽、老抽。
2、先将鹅肉清洗干净,之后在切成方块状,备用。土豆去皮洗净切大块;大葱、干辣椒切段待用。炒锅放入豆油,油烧开后放入干辣椒和大葱段炒香,下鹅肉块,中火翻炒。加入酱油,继续翻炒,再加入适量清水(加水时,清水盖过鹅肉即可)。汤汁烧开后,加盐翻动,下入土豆块,小火慢慢靠烧鹅肉至锅内汤汁烧至半干(汤汁量约半碗水多)。关火,盛出即可。
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