311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

麻辣水煮肉片的家常做法 麻辣水煮肉片怎么做

1、猪里脊肉约500克,适量黄豆芽和金针菇。郫县豆瓣酱,四川辣椒和花椒(深绿色的是我加了少许麻椒),葱姜丝,蒜片。另一份葱丝、辣椒丝、蒜末,是准备淋热油时使用的。

2、里脊肉切3毫米厚的片,然后上浆:先加料酒,盐,胡椒粉,糖抓匀,然后加大约半个鸡蛋清在抓匀,再加大约一小汤勺的淀粉,抓匀,锁住肉的水分,最后加少许色拉油,拌匀,这样让肉入锅时不粘连。

3、上好浆的肉要静置半小时。

4、黄豆芽和金针菇分别入少油锅炒到八分熟装到大碗里备用,炒时只加适量的盐。(金针菇比其它青菜口感更鲜美)

5、将花椒粒和干辣椒入无油的锅内小火煎香,不要糊了,否则不香了,取出晾凉备用。

6、锅内油热后,放入2汤勺的郫县豆瓣酱,小火炒出红油。

7、再放入葱姜丝和蒜片爆香,小火炒到葱姜蔫吧了。

8、接着可以调味了,加入料酒,糖,盐,胡椒粉。

9、加入适当的水,烧开。

10、水开后,将上好浆的肉片下入锅内。

11、下入肉片后大火烧开转小火五分钟即可,出锅前加入鸡精。

12、将煮好的肉片倒入之前装有豆芽和金针菇的大碗内,撒上葱丝,蒜末干辣椒丝。

13、将之前煎香的花椒粒和干辣椒放在案板上用刀碾成粉末状。

14、将碾碎的香香的花椒粉和辣椒碎洒在肉片的表面。

15、锅内烧热油,冒烟时关火,等待3秒钟,将热油均匀的淋在肉片的表面。

16、麻辣椒香的水煮肉片大功告成了!


上一篇:风信子水养怎么养 风信子水养的方法
下一篇:返回列表

猜你喜欢


麻辣水煮肉片的家常做法 麻辣水煮肉片怎么做

麻辣水煮肉片的家常做法 麻辣水煮肉片怎么做

1、猪里脊肉约500克,适量黄豆芽和金针菇。郫县豆瓣酱,四川辣椒和花椒(深绿色的是我加了少许麻椒),葱姜丝,蒜片。另一份葱丝、辣椒丝、蒜末,是准备淋热油时使用的。2、里脊肉切3毫米厚的片,然后上浆:先加料...

风信子水养怎么养 风信子水养的方法

风信子水养怎么养 风信子水养的方法

1、球茎的处理。风信子花香浓郁,观赏性极强,是很多人都喜欢养的一种花卉,养殖风信子首先要把新买来的球根处理好,种球的干枯表面和老根都要及时除去,最后用多菌灵稀释过后把球根浸泡半个小时,达到消毒...

我国的传统节日是什么 我国的传统节日介绍

我国的传统节日是什么 我国的传统节日介绍

1、春节。春节,即中国农历新年,俗称新春、新岁、岁旦等,口头上又称过年、过大年。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵,在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间,全国各地均有举行各种庆贺新春...

家里养花的土怎么杀菌杀虫 家里养花的土消毒方法

家里养花的土怎么杀菌杀虫 家里养花的土消毒方法

1、预防法。盆花在上盆之前,将盆土装入大一点的旧食品袋中,浇入开水,系紧袋口,放置于阳光下曝晒一天,再摊开晒干后使用,可起到杀灭虫卵的作用。2、化学法。盆土内长期潮湿,引起虫害发生,可购杀虫剂,喷洒灭...

水养玫瑰花怎么养 水养玫瑰花的方法

水养玫瑰花怎么养 水养玫瑰花的方法

1、准备容器。可以先准备好一个透明的玻璃容器,可以观察里面的情况,跟花枝搭配起来也很好看。挑选比较修长的形状,上面的口比较的窄,底下可以宽一些。2、合适水质。可以放纯净水,比较的干净,不容易滋生...

壮族的节日是什么 壮族的节日介绍

壮族的节日是什么 壮族的节日介绍

1、壮族传统节日有春节、元宵、春秋社日、清明等,其中具有民族特点的是三月三、牛魂节。2、而三月三是壮族全民性节日,也叫三月三歌节。牛魂节也叫牛王节、开秧节,这个节日一般在春耕后的一天进行,也...

90分以上的名字大全 比较好听的名字

90分以上的名字大全 比较好听的名字

1、宏:宏字的主要含义是表示广大和广博。如《周礼·考工记》:“其声大而宏。”陆机《吊魏武帝文》:“丕大德以宏覆,援日月而齐晖。”上述两个宏字,一指声音巨大,一指功德广博,分别代表了宏字的两种基本...

洋葱怎么水养 洋葱水培技巧

洋葱怎么水养 洋葱水培技巧

1、处理洋葱。在水培洋葱之前要先挑选好个头大一些的洋葱,最好是使用快发芽的洋葱,这样在水培之后会更快的发芽。洋葱最外层的干皮可以剥掉,用刀具将它的根部切掉一部分就可以。2、准备容器。找一个...

螃蟹蒸还是水煮 螃蟹怎么煮

螃蟹蒸还是水煮 螃蟹怎么煮

1、螃蟹可以蒸也可以煮着吃,一个是放在蒸锅里隔水蒸,一个是放在清水里煮,也就是一个沾水,一个不沾水。2、在煮的过程中,同时放入调味品调味,这样煮出来后直接拿起来吃就行,而用蒸的,因为没有任何的调味品...

二维码