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山楂要放冰箱吗 山楂如何保存

1、山楂可以放冰箱。

2、正确方法是用保险袋密封起来,最好能把里面的空气全都挤出去,然后放到冰箱的冷冻仓里保存,不会损失营养价值。

3、每100克山楂果中含有水分73.1克,蛋白质0.7克,脂肪0.2克,灰分0.8克,碳水化合物22克,粗纤维3.1克,胡萝卜素100毫克,硫胺素O.02毫克,核黄素0.02毫克,抗坏血酸53毫克,钙52毫克,钾299毫克,钠5.4毫克,铁0.9毫克,镁19毫克,锰O.24毫克,锌0.28毫克,铜0.1l毫克,磷24毫克,硒1.22微克,尼克酸0.4毫克。


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