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元宵热水煮还是用开水 元宵怎么下锅

1、元宵热水煮。

2、元宵下水的时候,必须用大火,保持锅内的水翻滚有力。把元宵下到锅里后,记得用漏勺的背轻轻地一个方向推一下元宵,尽量让其运转起来,并且有漂浮的感觉,这样,元宵不粘在一起,也不易粘在锅底。


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