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燕窝用热水还是冷水煮 燕窝用热水还是冷水煮呢

1、炖燕窝用冷水会比较好,因为用冷水炖它可以让燕窝逐渐慢慢的受热,慢慢的吸收水分,进入到燕窝里面。

2、如果是用热水直接去炖煮,那么就可能会导致燕窝在短时间内被煮熟,这样会导致燕窝受热或者是顿煮不够均匀,而且还可能会影响它的口味,甚至还可能会影响燕窝的效果,所以建议在炖燕窝的时候选择冷水会比较好。

3、如果是在炖燕窝的过程当中发现水不够,需要再加一些水进行炖煮,那么这种情况下是可以加热水的。


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