311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

红汤锅底制作方法秘籍 如何做红汤锅底

1、原料:排骨汤(或骨头汤)1500克、花椒20克、豆瓣酱150克、干辣椒段、辣椒面各100克、生姜、小葱、桂皮适量、草果、八角、香叶适量、醪糟、冰糖、料酒适量。

2、生姜洗净切片;小葱洗净择好;花椒、桂皮、草果、八角、香叶军洗净备用。

3、炒锅上火,加油烧热。

4、放入姜片、小葱、花椒、桂皮、草果、八角、香叶等香辛料炸至金黄色。

5、加入辣椒面,炸至油色红亮。

6、再加入豆瓣酱拌匀。

7、将熬好的排骨汤倒入锅中。

8、加入适量醪糟,冰糖,以及料酒,盖上锅盖焖煮40分钟。

9、待锅中红汤沸腾后,揭开锅盖,加盐调味。

10、滤出所有的渣料,红汤即可。

11、取一砂煲,将红汤倒入砂煲。

12、领取锅上火,加油烧热后,下干辣椒段炒香。

13、将炒好的干辣椒段倒入红汤中即可。


上一篇:才买回来的幸福树怎么养 刚买回来的幸福树如何养
下一篇:返回列表

猜你喜欢


红汤锅底制作方法秘籍 如何做红汤锅底

红汤锅底制作方法秘籍 如何做红汤锅底

1、原料:排骨汤(或骨头汤)1500克、花椒20克、豆瓣酱150克、干辣椒段、辣椒面各100克、生姜、小葱、桂皮适量、草果、八角、香叶适量、醪糟、冰糖、料酒适量。 2、生姜洗净切片;小葱洗净择好;花椒、桂...

蜗牛汤的制作方法 如何做蜗牛汤

蜗牛汤的制作方法 如何做蜗牛汤

1、用料:蜗牛肉500克,猪肉250克,姜、盐各适量。2、将蜗牛连壳洗净,用滚水将蜗牛烫死,然后用牙签将蜗牛肉挑出,再用清水冲洗干净,备用。3、猪肉洗净,切片,放入清水中煮开,除去泡沫,加少许姜片,然后把蜗牛肉加...

银斑绿萝怎么养才旺盛 银斑绿萝如何养才旺盛

银斑绿萝怎么养才旺盛 银斑绿萝如何养才旺盛

1、注意摆放的位置。绿萝是喜阴植物,所以要放在背阳处,例如室内窗台,但不可长期缺少阳光的。2、水份要充足。每天要浇一次水,保持泥土湿润。3、注意施肥。除浇水外,绿萝还需要养料,每月施几粒复合肥即...

鳄龟怎么养才高背 鳄龟如何养才高背

鳄龟怎么养才高背 鳄龟如何养才高背

1、深水饲养:要想让大鳄龟的背甲高一些,就要用偏深一点的水位来饲养它们,但是水位也不能太深,不然它们无法快速的浮到水面上换气。饲养者平时可以将水位的高度控制在背甲高度的2-3倍,这样会使它们的背...

二月兰怎么养才开花 二月兰如何养才开花

二月兰怎么养才开花 二月兰如何养才开花

1、盆栽二月兰,对土壤要求不严,一般的园土就号,酸性土和碱性土均可生长。适应性强,从东北、华北,直至华东、华中都能生长。若冬季遇重霜及下雪,有些叶片虽然也会受冻,但早春照样能萌发新叶、开花和结实...

老汤保存方法 如何保存老汤

老汤保存方法 如何保存老汤

1、把老汤煮开以后过滤掉里面的杂质。 2、也撇去上面过多的油层保持清汤就可以了,用陶瓷罐或者糖瓷等非金属材料制成的容器进行保存。 3、每天要煮开一次,尤其是夏季气温高的时候防止腐败。 4、也...

金边哈尼怎么养才茂盛 金边哈尼怎么养

金边哈尼怎么养才茂盛 金边哈尼怎么养

1、金边瑞香喜欢生长,在疏松透气,排水性好的酸性土壤中,土壤可以用腐殖土园土和沙土的混合体,花盆应该选择大小适宜透气性好的泥瓦盆。并且,在花土中加入有机底肥,可以使土壤的肥力十足,使花根吸收更多...

牛肉高汤的熬制方法 如何做牛肉高汤

牛肉高汤的熬制方法 如何做牛肉高汤

1、材料:牛肉1500g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量。 2、牛肉洗净,泡出血水。 3、葱姜切好。 4、枸杞大料黄芪。 5、牛肉放水烧开,去除浮沫。 6、加入调料,盖上锅盖小火煮...

二维码