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鸡蛋是烧开水煮还是冷水 开水或者冷水煮鸡蛋都可以对吗

1、开水或者冷水煮鸡蛋都可以。

2、首先把鸡蛋表面清洗干净,然后锅里放适量的清水,加入一勺盐,开火等水沸腾后,用勺子把鸡蛋放入锅中,继续煮2分钟,关火焖1分钟,这样就能煮出一个黄嫩溏心的煮鸡蛋。如果喜欢吃熟一点的鸡蛋,可以煮5~6分钟,这样的蛋黄刚刚凝固,软糯带点弹性,也是非常好吃的。

3、无论是开水煮鸡蛋还是冷水煮鸡蛋,都是可以行得通的。冷水煮鸡蛋的话鸡蛋受热更均匀,更容易熟透。


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