1、品种的选择:盆栽最好选择植株长势中等,节间短的栽培品种,又应具备美观、味美的特点。其品种有巨峰、北京红、金皇后、玫瑰香、意大利等。
2、放置地点:葡萄喜光照充足,盆栽葡萄宜在朝南的阳台上种植,使其接受充足的光照,促使生长茂盛茁壮,节间短,叶片肥厚,果实饱满。反之,节间变长,叶片薄,新梢细弱,不易开花结果。
3、盆栽用土:葡萄喜疏松肥沃的中性或微碱性腐殖土。培养土可用园土1份、腐叶土1份、砻糠灰0.5份的混合。由于葡萄根系较为发达,所以用的盆一般直径为25厘米以上,或用小缸等。每年应翻盆换土1次。
4、施肥:合理施肥是葡萄生长茂盛和多结果的关键。在生长过程中,不仅需要足够的氮肥以促枝叶的生长,还必须提供磷肥和钾肥,以满足开花结果的需求。施肥以薄肥勤施为原则,果后的冬季,及时施入氮磷结合的基肥,在生长茎叶时每10天施1次以含氮为主的追肥,或施以20%腐熟饼肥水或人粪尿均可。6~7月幼果期和8月初果实着色时,施以磷钾肥为主的稀薄肥料1~2次,以促叶茂翠绿,果实丰硕。施肥前应停止浇水,盆土稍干有利对肥料的吸收。
5、浇水:阳台风大,容易干燥,加之叶面积较大,蒸发量大,需水量亦大。因此,要注意浇水。特别是在炎热的夏季,早上浇水要足,傍晚盆土干燥还须补水1次。盆土过干,容易造成落花落果。葡萄忌积水,经常下雨或浇水过多,环境湿度过高或盆内积水,容易引起烂根和落果。入冬落叶后进入休眠期,盆土保持稍干。
6、修剪:入冬至萌芽前,应进行1次修剪。除剪去枯枝、病枝、弱枝外,对结果枝也应短截,只留1~2个芽过冬。生长期亦应适当修去新梢和卷须。每盆只留一个主蔓,主蔓上只留10个左右结果枝,每个结果枝只需一个果穗,6枚叶片即可。叶腋中长出的副芽需及时摘除,以减少养分的消耗。
7、插架:盆栽葡萄,一般盆内插入3~4根竹竿,底下和中间加些小竹竿绑扎,使架子稳固,将主蔓和结果枝搭在架子上。
8、扦插繁殖:盆栽葡萄与地栽一样,多用扦插繁殖育成壮苗。于葡萄落叶时,选取节间短而具备3个芽眼的当年生充实枝条,剪成长10厘米左右,带叶芽3~4个,下端剪口宜接近芽眼,上端剪口宜在芽眼上2~3厘米。成束埋于潮湿的沙内越冬。翌春3月中旬至4月上旬,扦插于苗床或直接扦插于盆内,每盆扦插3~4枝,浇足水,以后掌握盆土不宜过分潮湿,20~30天即可生根。当新梢有5~6片叶时,摘除嫩尖及叶腋所有副梢,根旁插一根1米多高竹竿作支柱。待第二次萌发出的副梢有6片叶时,再次打尖,全年打尖2~3次,育成1株高1米左右,主茎粗壮、冬芽饱满的苗木。在春季3月至4月上旬,苗木即可上盆。