1、黄鳝：黄鳝以小型动物为食，主要是各种水生昆虫，也会吃掉蝌蚪小青蛙和小鱼等。养殖黄鳝其实很简单，需要充足的堆肥、人粪尿、腐烂的叶片等，以促使繁殖大量的昆虫。为了防止黄鳝逃跑，一般都需要对死水鱼塘底部和周围进行硬化，或者实行网箱养殖。最好的办法是在四周留有1米深的土层，一般为腐殖质土，为黄鳝提供休息场地，在中间留下水面，滋润四周的腐殖质土保持湿润，才能为黄鳝提供源源不断的食物。在黄鳝取食季节，经常添加树叶、鲜草，增加腐殖质含量，必要时可以人工繁殖黄粉虫、蚯蚓等昆虫，在傍晚时倒入池塘，促进黄鳝快速生长。
2、泥鳅：泥鳅属于底层鱼，可以用鳃呼吸，还能进行肠呼吸，可以在水质较差的池塘里生存，只要泥土湿润，就能长期存活。泥鳅以藻类等为食，也会取食浮游生物，在死水鱼塘养殖泥鳅，大量施入农家肥的基础上，可以饲养和投喂水蚯蚓、蜗牛等昆虫，也可以投喂豆饼、幼嫩的鲜草和菜叶。
3、黄辣丁：餐桌上的黄辣丁的学名叫黄颡鱼，自然条件下喜欢在腐殖质多、淤泥多的静水区和浅滩周围活动，一般在水层底部，属于杂食性鱼类，但以浮游生物为食，小鱼吃浮游动物，大鱼以各种昆虫、蚌、海和小鱼小虾为主要食物，也会吞食植物碎屑。人工养殖黄辣丁，一般选择水层较深的死水鱼塘，时常投喂人工养殖的昆虫、生活垃圾和青草即可。
4、鲫鱼：鲫鱼属于杂食性鱼类，喜欢在水草旺盛的浅水区活动，耐缺氧能力强，经常在沼泽地、低洼的地块和小水渠里能够看到，适合在死水塘进行养殖。
5、鲤鱼：死水鱼塘可以养殖鲤鱼，小型死水鱼塘适宜养殖观赏类鲤鱼，可以获得较高的经济效益。
6、非洲鲤鱼：非洲鲤鱼就是罗非鱼，属于外来物种，适应性非常强，曾经造成部分水域大量鱼类数量急剧减少，成为一大害。非洲鲤鱼在水温降低到10℃时就会被冻死，适宜海南省、广东省、广西省等热带和亚热带地区养殖。在这些地区的死水鱼塘里经常会有大量的非洲鲤鱼，在污染的水中都能正常生长。
