1、食材：鸡蛋2个，盐适量，胡椒适量。
2、准备鸡蛋。把两个鸡蛋（一人分量）打入碗中。如果喜欢嫩滑一点的，就按每个鸡蛋加入一汤匙牛奶、水或者酸奶油。在蛋中加了液体再炒，就不会老。
3、充分搅拌直至颜色和质地完全一致。根据口味加入盐和胡椒提味，也可以加入奶酪做成奶酪味炒蛋。
4、选个大小适中的平底锅。两个鸡蛋只需一个很小的平底锅，如果是一打鸡蛋就要一个大锅了。
5、在平底锅中化开一片牛油（2茶匙）其它食用油也行。拿着锅柄转动锅，让融化了的油覆盖整个锅。
6、用手指蘸点自来水弹到锅中测试锅的热度。当小水滴发出发嘶嘶声并蒸发掉，锅就够热可倒鸡蛋液下去了。边倒边翻炒，同时把火调小。
7、注意观察。一旦鸡蛋开始成型，蛋液开始凝固，就要及时用锅铲把熟了鸡蛋翻炒过来，而让仍是液态的蛋液留在锅底继续受热，这一招可防止鸡蛋在锅底形成一层焦糊。
8、注意鸡蛋是否炒好。在鸡蛋快要炒好时，及时把锅端离火，因为热锅会继续加热你的蛋。如果你喜欢硬一点的口感，可以迟一点才把锅端离火。当锅中最后一点蛋液都凝固时，鸡蛋就算炒好了。
1、食材：鸡蛋2个，盐适量，胡椒适量。 2、准备鸡蛋。把两个鸡蛋（一人分量）打入碗中。如果喜欢嫩滑一点的，就按每个鸡蛋加入一汤匙牛奶、水或者酸奶油。在蛋中加了液体再炒，就不会老。 3、充分搅拌直至颜色...
1、温水发：此温水可不是彼温水，这里的温水是指常温状态的矿泉水，是最常用的一种方法。找一个深一些的容器，放入燕窝，加入适量的纯净水，在室温条件下浸泡3-5小时，不同地区浸泡时间不同，像燕角等较厚的地方...
1、原料：火锅丸子、土豆、娃娃菜、西红柿、大蒜、小米椒、白糖、白醋、番茄酱、盐、淀粉、油。2、准备好需要的食材。3、娃娃菜掰成小段洗干净备用。4、土豆切厚片，西红柿切小块，大蒜小米椒切碎备用...
1、食材：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、食油适量。 2、做法：将豆渣装入盆中，打入鸡蛋，并将盐、葱花等加入其中搅拌均匀。将少许食油加入饼铛中，然后将准备好的豆渣鸡蛋倒入电饼档中，摊平四五分钟后即...
1、大米发糕准备食材如下：粘米粉220克，温水220克，酵母3克，白砂糖30克，红枣及蜜豆适量。具体做法如下：温水加酵母静止1分钟，加入粘米粉和白砂糖搅拌成顺滑的面糊，倒入活底不粘模具中，放在温暖处盖上保鲜膜...
1、材料：鸡腿2只，柠檬2颗，姜6片，盐1小匙，糖3小匙，酱油2汤匙。 2、将鸡腿切成块状；柠檬一颗挤汁，另一颗切片备用。 3、热油锅，爆香姜片，放入鸡腿肉，再加柠檬汁、调味料及水1000㏄，盖上锅盖用大火煮开，再转小火...
1、水360克，红豆沙馅360克，细砂糖60克，盐1/8勺，琼脂8克。2、琼脂用冷水浸泡发起，然后去掉水分把琼脂挤干，这样容易融化在热水里。3、锅里烧开水，放入琼脂，小火煮2，3分钟并不断搅拌，直到琼脂完全融化。4、放...
1、财神应该供奉在家里书房的附近，往往给一个人带去的帮助也是非常巨大的。2、财神应该供奉在家里的这么一个位置，是因为可以助力了一个人的事业运方面的发展。也是意味着一个人的事业会更加容易有...
1、芝士土豆泥，土豆削皮切片，放蒸锅里蒸熟，压成泥，加入玉米、牛奶、黑胡椒粉、盐调味，在最上面放上芝士片，盖上保鲜膜放蒸锅里蒸至芝士片融化即可。 2、芝士焗饭，先炒好番茄酱，将米饭压到碗底，放入蛋饼，再...
1、材料：土豆丝600克，干辣椒30克，醋10克，辣椒酱15克，大蒜10克，生姜10克，葱10克。 2、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，去淀粉，可以让土豆脆，如果想配点青椒或者红椒都可以。 3、切大蒜，生姜，大葱切段。...
