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鸡丝面怎么做好吃又嫩 做鸡丝面的具体步骤

1、食材:鸡腿适量、挂面适量、精盐适量、八角适量、香叶适量、生姜适量。

2、做法:鸡腿清理干净后放入锅里焯水去血沫和油脂。

3、砂锅里放生姜片、八角、香叶添上足够的清水。

4、放入焯水后的鸡腿或整鸡,精盐、小火炖制40分钟。把煮好的鸡肉捞出,晾凉后撕成细丝。

5、锅里加水,水开后下入挂面,煮熟。把面放入准备好的面碗,倒入适量的鸡汤。

7、放上蔬菜丝、鸡肉丝,最后来上一汤匙红油即可。


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