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粉蒸草鱼的做法 粉蒸草鱼怎么做

1、主料:草鱼一条。配料:葱一根,姜几片,红彩椒少许,大米粉适量。调料:食盐1/2茶勺,蒸鱼鼓油适量。

2、草鱼洗净,去头尾,把鱼身切成1厘米左右的小块。

3、把切好的鱼放入大碗中,加入姜片、葱白,调入1/2茶勺的盐、料酒,抓匀腌制15分钟。

4、腌好的鱼,一块块的放入大米粉中裹上一层米粉。

5、依次裹好装入盘中。

6、放入开水锅中蒸熟。

7、红彩椒、葱,分别切末。

8、蒸好的鱼撒上红椒和葱花。

9、淋入少许蒸鱼鼓油,或者酱油,然后浇上少许热油即可。


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