311品牌大全

当前位置:首页 > 综合信息 »

摆地摊奥良烤鸡怎么烤才好吃 摆地摊奥良烤鸡如何烤才好吃

1、【所需食材】:三黄鸡、雪梨、土豆、胡萝卜、新奥尔良腌料、蚝油、黑胡椒酱、生抽、孜然粉、辣椒粉、橄榄油、蜂蜜水、葱姜、米酒、黑胡椒、盐、洋葱。

2、准备好所有要用到的食材,去菜场买一只杀好的活鸡,最好是三黄鸡不要太大,也不要太小体重大约在1斤到2斤的重量。

3、把鸡的内脏全掏出来,再把鸡的脖子和爪子一起剁掉,剁掉之后把鸡用清水清洗干净,放在一个大碗里面,在碗里面加上清水没过整个鸡,在放几片生姜和葱段,再倒入两勺米酒浸泡半个小时。

4、把烤鸡时要用到的配菜洗干净,把雪梨切成滚刀块,土豆和胡萝卜去皮也切成滚刀块,同时将洋葱也切成块状,把所有切好的食材放在烤盘里面,烤盘底垫上一层锡纸。

5、在切好的食材上面撒上适量的盐,少许的胡椒粉,还有孜然和辣椒粉,再倒上少许的橄榄油,并把食材和佐料均匀的拌在一起。

6、再取少量的洋葱、胡萝卜和雪梨,把它们切成小丁装在碗里,在碗里倒入新奥尔良腌料,蚝油、黑胡椒酱、生抽、孜然和辣椒粉将其均匀的拌在一起。

7、取出三黄鸡,把腌好的配料均匀的涂抹在鸡的表面,同时鸡的肚里面也要塞一些腌料,腌好后我们要盖上盖子,把它放到冰箱里腌12个小时以上。

8、鸡腌好以后,用旋转叉把鸡穿起来,放进烤箱的旋转位置,温度调到大约200度左右,时间也调至60分钟。

9、时间到了以后,我们打开烤箱,把之前准备好托盘里面的配菜放进烤箱,再次把烤箱时长调到60分钟,这是第二个60分钟。

10、在烤第二次结束以后,我们把鸡拿出来,在鸡身上面再涂一次腌料,并用锡纸把鸡翅尖包起来,在鸡身上盖一层铝箔纸,放进烤箱进行第三次烤,温度还是200度,时间也是60分钟。

11、烤鸡出炉时会散发出阵阵香气,外皮脆香内里滑嫩多汁,包括配菜雪梨等也散发着诱人的味道也可在出炉时在外面刷上一层蜂蜜水。

12、【烹饪技巧】在准备食材时,鸡建议是选择三黄鸡为好,重量大约在一到两斤左右,这样烤出来的鸡肉质更嫩滑一些。鸡身在涂腌料时一定要到位,鸡的内脏部位也要涂到,涂抹好以后腌制的时间最好是在24个小时左右,时间越长越入味。


上一篇:火炭烤鸡怎么烤才好吃 火炭烤鸡怎么烤
下一篇:返回列表

猜你喜欢


火炭烤鸡怎么烤才好吃 火炭烤鸡怎么烤

火炭烤鸡怎么烤才好吃 火炭烤鸡怎么烤

1、土鸡清洗干净,去掉鸡头,屁股,鸡爪。2、准备好调料,葱姜,盐,味精,蜂蜜,生抽,老抽,料酒等。3、将所有调料倒入盆中。4、双手揉搓按摩鸡身,使调味料均匀涂抹到鸡身,鸡肚子里也要涂抹。5、将烤叉贯穿整鸡。6、...

清凉贴的保存方法 清凉贴怎么保存

清凉贴的保存方法 清凉贴怎么保存

1、一般清凉贴都是一贴一袋,一贴用完就不能再重复使用了。2、清凉贴里面含有大量的水分子,所以最好折开后立即使用,如果有没用完的独立包装清凉贴,可以放冰箱冷藏室内冷藏(请勿放入冷冻室),效果会更好。...

简述油茶保存方法 茶保存方法介绍

简述油茶保存方法 茶保存方法介绍

1、在保存茶保这种东西的时候,最好去选择专门的储存容器,这样保存的时间会长,并且最好去选择口比较小的,这样油茶不容易发生变质。2、其次就是一定要控制好温度,一般来说将温度控制在十摄氏度到十五摄...

米粉罐子保存方法 米粉罐子保存方法介绍

米粉罐子保存方法 米粉罐子保存方法介绍

1、一般可以用夹子夹紧口子这样保存的,只要做到不漏气就行了,保存的目的一是为了清洁,二是防潮,一般一包米粉也吃不了多久,建议买专门密封的那种瓶子保存,又卫生又防潮!也可以买个密封盒子,把米...

阳台有些小虫是什么虫 阳台常见的小虫子

阳台有些小虫是什么虫 阳台常见的小虫子

1、介壳虫。白色胖胖软软糯糯,蠕动很慢。一般会在多肉植物中出现,会分泌像蜂蜜一样透明黏糊的液体。2、小黑飞。黑色小飞虫。潮湿的土里容易生。繁殖速度快。3、白粉虱。像粉笔末一样白色的小点点,...

烤麻雀怎么烤才好吃 烤麻雀如何烤才好吃

烤麻雀怎么烤才好吃 烤麻雀如何烤才好吃

1、把味精、盐、花椒粉、海椒粉、胡椒粉、五香粉拌匀,将拌好的料的三分之二涂在麻雀身上,腌制25分钟。2、将腌好的麻雀用细铁丝绑在烤架上,同时把木柴点燃。3、在烤架上烤制约5分钟开始刷油,根据具体...

文玩保存鱼的方法 储存鱼的方法是什么

文玩保存鱼的方法 储存鱼的方法是什么

1、将活鱼嘴里滴几滴白酒,把鱼盆放在阴暗处,盖上透气的盖或一层温布,鱼能多活一天。 2、鱼除去内脏洗净后放在电冰箱内,以-3~5℃为宜,可在20天内保持鱼的鲜味。可以抹上少许盐,用报纸或塑料袋包好,放入...

刮腻子保存方法 刮腻子保存方法有哪些

刮腻子保存方法 刮腻子保存方法有哪些

1、刮腻子保存在桶里,进行密封保存。工欲善其事必先利其器,刮腻子前要买一把质量好的刮刀,也要买性价比高的耐水腻子。特别注意所用腻子粉是内墙还是外墙,不要买错。2、严格按照包装说明加水,过多或过...

二维码